【食記】嘟嘟美食館-平凡中的美味 @ 貪吃麻麻挑食記

地址： 桃園縣大溪鎮仁和路二段39號

我二歲的生日
媽咪挑了嘟嘟美食館,宴請大姑姑/二姑姑二家人一起吃飯

這樣的門面,開車錯過也是超正常的吧

如果媽咪不是事先作好功課
光看這樣的店面,媽咪哪可能會知道裡面暗藏美食

餐廳牆上,滿滿的報導與介紹
不入內,真的很難被知道   幸好我媽咪天天看愛評

水蜜桃蝦捲
媽咪打電話訂位時,這是店家推薦菜色之一
外皮不似潤捲皮,反而有種類似軟式可麗餅的口感
Q彈蝦子搭配新鮮水蜜桃,加上內鬆/蝦卵/美奶滋
中西融合FU,沒有不搭嘎,鮮甜美味輕鬆入口

避風塘沙蝦
乾爽不油膩,酥的連蝦子殼都能被嗑光
蝦子殼雖酥,但肉質不會乾澀,拌炒料超香超下飯
又是一道輕鬆分光的店家拿手菜

滷肉飯

只有媽咪點了魯肉飯,白飯粒粒分明不硬不軟
香香油亮滷汁,不甜不鹹
可說是成功的配角,不會搶走菜色的光采

翡翠金磚
雞蛋豆腐拌炒鹹蛋黃
豆腐軟嫩,鹹蛋黃香氣誘人
不會過鹹,好吃順口,媽咪個人很喜歡它

XO醬四季豆
鹹香XO醬搭配新鮮爽脆的四季豆
火侯拿捏恰當,四季豆不會炒得過老而難咬
微乎其微的辣度,微鹹配飯剛剛好

櫻花蝦炒麵線
媽咪不喜歡麵線黏成團的口感,嘟嘟將麵線處裡的很合媽咪的意
麵線仍有Q彈度,香氣濃郁櫻花蝦,增添美味
吃到這,姑姑們都說嘟嘟美食館有種越吃越覺好吃的魔力

芋香櫻花蝦
芋頭處理成絲狀,酥炸搭配櫻花蝦
雖為酥炸處理,整體卻不油膩
調味料下得很輕巧,吃它的自然香氣與美味

海黃豆腐煲
海鮮加金瓜搭配嫩豆腐,自然鮮甜
將它拌飯,很合小孩的胃口

檸檬蜜汁雞
雞肉鮮嫩及炸的酥脆的雞皮,不油不膩
搭配檸檬蜜汁,微酸帶甜的滋味,媽咪&甯表哥搶著吃

薑絲雪魚肚
新鮮雪魚肚口感爽脆
客家式醋溜酸味,讓人胃口大開
平時不吃魚的媽咪也覺得這個好好吃耶

皇宮菜
店家推薦 => 皇宮菜有益肝與胃
對於肉食性媽咪,反正吃起來就是草菜嘛
谷哥時間 =>
皇宮菜富含蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、纖維質、
維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。
蛋白和礦物質的含量稍高於一般綠葉類。

好料壓軸介紹
需要事先預訂的招牌菜色"砂鍋雞"
這可是店家榮獲1996中華美食展金鼎獎的無敵拿手菜色

招牌砂鍋雞
雞肉燉煮軟爛,不費吹灰之力,湯匙一撈即骨肉分離
那肉質被燉到乾澀了嗎? 一點也不,軟爛雞肉好吃順口

一大鍋上桌時,眾人驚呼連連
不容忽視的大砂鍋,裝著燉至乳白滑順的湯汁
干貝,金華火腿,豐富配料全融於一鍋,滿滿美味滿滿營養
還沒過年,我們就已經在打算過年來訂砂鍋雞,歡樂好過年

嘟嘟美食館的菜色
初上桌,賣相與口味似乎還好,但我們卻都是越吃越誇讚

整桌菜色,離開時,每盤都吃光光 (連配料都是乾乾淨淨)