貪吃麻麻挑食記

店址：桃園縣大溪鎮介壽路227號

這趟對岸出差災難行,總算落幕
回到台灣又遇工作狀況多
忙碌讓媽咪沒時間看文寫文
總算撐到周末,能吃點東西寫寫文了

吸引媽咪注意的是白茫茫的熱煙
搞不清該算是麵線店還是小籠包店
(小籠包沒有名字,卻吸引人; 麵線才有"阿昌"之名)

僑愛人潮少,不適宜先蒸好
於是,總在客人上門點餐後,才蒸小籠包
約3~4分鐘的等待時間是必要的

客人們似都受小籠包熱煙吸引而來
相對下,麵線攤生意冷清

多次路過,用餐區域未見坐著的客人
在冷清的僑愛地區開店真的需有勇氣與毅力
(這家店新營業約莫二個月,遙願它能長久)

媽咪一向愛嚐鮮,點碗肉羹大腸麵線試試口味
這是小碗份量; 份量不算驚喜,但幸也不至於失禮
中規中矩的滋味,沒有突出之處,也沒啥特別不滿的地方

辣醬是店家加入小魚乾自製,辣而不鹹 (香倒還好)
如果你們家也是有吃辣者與不吃辣者,可請店家另外打包

一份(籠)八小顆的小籠包出爐囉
模樣小巧可愛,熱呼呼易覺誘人

小籠包外皮 非薄可透光,微微厚不至於厭
豬肉內餡  肥瘦參半,油膩適宜,不乾澀 (如更飽滿應會更好)

或許是媽咪吃多好料,覺得它們是吃過就淡忘的普通味道
不過,在僑愛能多了種飲食選擇,媽咪仍覺開心感謝

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