貪吃麻麻挑食記

店址：宜蘭縣羅東鎮安平路100號 (安平路為舊址;已搬遷至:羅東鎮中正北路82號)

媽咪與 窯烤比薩 不熟,對比薩的微薄認知是藉由連鎖店所建立的
拔拔幾次炫耀提過自己在歐洲吃過的窯烤比薩有多讚兼多讚
身為貪吃鬼的媽咪,怎麼禁得起被拔拔這麼一激
去不了歐洲,媽咪認了,罷特,窯烤比薩非得要吃吃看
水泥舊屋貌的「安平冰店／窯烤披薩」因此讓媽咪深刻崁入心裡

這裡賣冰也賣比薩; 冰與火,有趣的集合

樸實老屋,沒有了不起的裝潢

牆面的畫挺可愛,但客家花布倒成了最主要的特色

安平窯烤披薩 甜品系、素食系、夏威夷系、三星系、海鮮系、烤肉系跟海陸系

精彩多樣的口味,讓我先想一想吃啥才好

媽咪最後挑了 夏威夷系三拼(火腿、培根、燻雞) $320

現點現做最新鮮

安平僅提供一種尺寸,就是十二吋餅皮
灑滿配料,讓視覺先行滿足

等待的時間就先吃碗冰填補空白吧

紅豆飽滿,煉乳香甜,吃冰讓心涼爽輕快了不少
但是,稍加稀釋的煉乳若能更濃稠些,應該會更好

安平的比薩就是出自這座窯

老闆細心的照料就為了呈現比薩的美好

熱騰騰的比薩一上桌,馬上勾引了媽咪的全副注意力

覆滿起司,牽絲肯定是基本的

拿起時的重量可感其真材實料的踏實
夏威夷系肯定少不了鳳梨,此外除了三拼(火腿、培根、燻雞),也有玉米粒、洋蔥絲

脆片餅皮清爽不油,沒有連鎖比薩店的油度,不過媽咪覺得脆度再上一層樓會更好
配料豐富,口味上亦屬淡薄,不重鹹  (如果可以,我們私心的希望鳳梨再多一點)

猜測是附近的住戶來捧場,我們見到不少騎機車的外帶需求
不只遊客嚐鮮,在地也有口碑

「安平冰店／窯烤披薩」與 羅東車站 離得近
喜歡比薩又愛清爽的朋友,若有意嚐鮮,交通不會是難題

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