貪吃麻麻挑食記

地址:台北市大安區仁愛路四段107號(仁愛圓環)   

把 心 分成十等份
如果阿公的離開讓 媽咪的心 遺失了一等份
猜測 台北阿嬤的心 應該弄丟了至少八等份
不知道需要多久的時間心上的肉才會長回來?   

阿公走得很急,捏碎了台北阿嬤的心
無論曾有多少埋怨,一夜抽空三十多年情,仍似三魂離了七魄
阿公雖不多話,但缺了阿公的陪伴,台北阿嬤的時間多到嚇人   

台北阿嬤在電話失神地說：「好無聊,沒人陪我說話,我能去找妳嗎?」
工作可以沒有媽咪,但,此刻的台北阿嬤可能不行
我們應珍惜無法倒帶的生命,臨時請假成了必要的行為   

 
找個地方吃點東西,媽咪決定拋下一切就為陪台北阿嬤說說話
被包場的「九月咖啡」讓媽咪與台北阿嬤白跑一趟
媽咪拉著台北阿嬤改向直奔仁愛圓環的「PAUL」  

擁有百年歷史的「PAUL」起源於法國北部靠近里耳的跨斯鎮上
歐戴(Holder．PAUL的傳人)說：「我以120年來堅守『落伍』的古法製程而驕傲」   

富歐式風情的室內裝潢風格,華麗而大氣 (躲在這裡似乎可以短暫隔離哀傷)  

法文中Croque是「大咬一口」的意思,饒富趣味俗名的小吃是北法傳統的簡易主食
PAUL的烤客太太三明治是選用以黑麥為底的鄉村麵包夾住內餡
上層覆蓋白醬及乳酪絲烘烤後,再鋪上一顆黃金太陽蛋  

偏紮實非鬆軟的黑麥吐司是鄉村感的樸實滋味
中規中矩的燻雞肉搭上鹹香的白醬,伴隨乳酪奶香
太陽蛋煎得漂亮,蛋黃替土司添了香氣與迷人韻味   

吃健康的新鮮沙拉搭油醋醬,油而不膩,微酸清爽   

台北阿嬤點了火腿班尼克蛋
班尼克蛋也就是水波蛋,圓滾滾滑溜溜的模樣迷煞許多人   

可是墊底的拖鞋麵包偏硬富咬勁的口感不得台北阿嬤的緣
即使蛋液濕潤了麵包仍不得歡心,因為台北阿嬤是很吃軟不吃硬的人  

服務人員告知咖啡機適巧壞了,於是媽咪與台北阿嬤只好都點茶品
點了伯爵茶的媽咪跟服務人員要了一小壺牛奶,自行調配鮮奶茶
茶香濃奶味鮮,不加糖的伯爵奶茶很適合搭甜點   

久聞「PAUL」的大名,媽咪未曾肖想馬卡龍,一心僅掛念1001頁千層派
PAUL將千層派改為上下兩層酥皮夾著內餡,成為PAUL的特有千層派造型  

雖然草莓1001頁千層派一小方塊要價$225並不便宜,卻是媽咪肖想的單品  

服務人員幫忙切,熟練的將 1001頁千層派 分成漂亮的四小塊   

薄薄卻極酥的多層派皮夾著軟香卡士達醬還有許多新鮮草莓
酥皮還有內餡與草莓一起入口,有酥有軟的微酸香甜果真好迷人  

相較之下,巧克力香蕉1001頁千層派($195)就沒能抓住媽咪的心  

內餡是滑順的牛奶巧克力口味,甜度相對表層合宜些,與新鮮香蕉很合拍
最上層巧克力醬很濃很香但很甜,這等甜度讓媽咪吃一小塊就已是極限
濃郁的巧克力香因甜度而將媽咪推拒千里之外  

或許不夠公允,罷特,它的高貴價格確實自然拉高了媽咪給它的評價標準
嚐過後,媽咪冷靜的持續聊天到離開,全程都沒有想轉圈圈的興奮感
因為媽咪想像中的「PAUL」應該是更夢幻的極品滋味才對 

不過,能在漂亮的環境裡喝喝茶聊聊天,感謝心仍是溫暖的

 
PAUL  http://www.paul-international.com/tw/magasins~diaporama

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