店址: 台北市中山區南京東路一段2號2樓

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【本燔野菜農場】主打關東壽喜燒風味
將台灣當做一個大農場,嚴選本島的農產耕作者
提供 新鮮與多元的野菜 當作食材來源
( 平日午餐 $299/人;晚餐/例假日 $399/人; 另需加收10%服務費 )

 


位於二樓的【本燔野菜農場】鄰近捷運中山站
從一樓騎樓走過路過很容易就錯過的一家店

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「本燔」隱身南京東路上有些歷史的大廈裡
步入大廈再往內走些,沿著紫色樓梯間方能找到它

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媽咪能抽中這次口碑卷的免費體驗機會或許是阿公有保佑

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日式風格的雅樸空間以暗摸摸氛圍替食感更添韻味
(頭頂上有燈光不至於需要擔心看不到)

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湯頭:關東壽喜燒鍋、北海道昆布湯鍋、日式辛味噌湯鍋 (三擇一)
關東風格的壽喜燒會事先將醬油、糖、味醂和高湯等調和成醬汁為湯底
媽咪本就喜歡壽喜燒的鹹甜滋味,愛點壽喜燒純粹喜歡享受大口吃肉的快感

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可無限暢飲的無酒精飲料,想喝就點,想換就喊,自在隨心
有著無敵麥香的麥香紅茶不過甜不澀好好喝

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甜點要先想清楚再決定,因為只能點其中一款品味一次

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可使用 開水(白罐)與醬汁(黑罐) 微調湯底鹹度成最適合自己口味

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肉類:頂級牛小排(紐西蘭)、嚴選小肥牛(美國)、S.P.F網室健康豬肉(台灣)
肉質好,鮮味佳,無腥味; 丟入壽喜燒中煮一煮,不用沾醬就已超好味
媽咪喜歡油脂比例較多的小肥牛,多點油脂多點軟嫩,好吞嚥更ㄕㄨㄚˋ嘴,超愛

肉片經壽喜燒加持再配白飯,讓媽咪情不自禁狼吞虎嚥,停不了的猛塞入口

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肉片進階版吃法:沾上 加蔥花與辣椒再灑點七味粉的蛋液 ,多了蛋液更滑順好入口

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煮得熱呼呼的香濃起司燒,外皮彈Q,起司香濃,鹹香微甜好討喜

豆腸與嫩豆腐也不打馬虎眼,細緻又軟嫩

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加點蔬菜讓湯底更為鮮甜,肉肉煮來也會更美味

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可別小看在大賣場也買得到的軟Q麻吉燒

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麻吉燒配上黑糖粉,爆甜卻好香,好妙的衝突組合,好呷

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緞帶拉麵與年糕
緞帶拉麵似緞帶般的美麗外表,彈力夠咬勁好,吸足醬汁味道好
年糕的Q勁更利害,很耐煮的它,煮很久也沒變成軟勾勾

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搭載百匯時蔬的餐車到用餐區的次數頻繁
服務人員不時主動的詢問加料需求,讓媽咪不自覺吃到快爆肚,真開心

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蔓越莓醋冰涼酸甜好開胃,媽咪續了一杯又一杯,乾不醉好過癮

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媽咪一個人光臨「本燔」,沒有說話對象因而吃得更專心,徹底獲得滿足

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紅豆綠豆凍
以洋菜粉製成QQ帶點脆的甜品,可惜對媽咪個人來說過甜了些

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媽咪認為壽喜燒是一種很適合肉片的經典煮法
肉片涮得鮮嫩,帶著鹹甜醬汁,光回想就在吞口水

本燔服務人員 於加菜送肉的主動殷勤 讓這頓飯吃得更覺美味
媽咪喜歡這次光臨「本燔」的經驗,直喊著下次還要再去呷趟海

 

 

本燔野菜農場   http://www.sukishabu.com.tw/

 

 

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留言列表 (1)

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  • 布丁
  • 餐點很吸引人,素材新鮮自然就好吃
    不過,這家店~燈色如此幽暗,然後在頭上加了頂燈,這,感覺非常奇怪啊
    怎麼有颱風夜拿手電筒吃泡麵的錯覺(笑)
  • 颱風夜拿手電筒吃泡麵 => 果然是布丁 說得好妙喔
    你這麼一說,現場真的有這個FU勒 :P

    貪吃麻麻 於 2012/06/22 22:02 回覆