貪吃麻麻挑食記

地址： 台中市太平區長龍路二段南國巷161號 (採預約制;每周二公休)

「我有個客人極力推薦台中有家很好吃卻難訂的餐廳」髮廊阿姨說
「餐廳的名字是什麼呀?」聽到"好吃"讓媽咪的眼睛閃閃發亮
「啊就... (靜默) ....忘記了......我可以去問」阿姨熱心地說

「是"班比納"」等待頭髮上色(染髮)的時間,阿姨蹲在媽咪耳邊上說
媽咪還沒看仔細班比納的菜單與評價,就在阿姨的鼓舞下完成訂位

「班比納.鄉村.居」是一家採預約制的浪漫溫馨小餐館

台中市太平區裡一棟美麗的小屋

生意盎然的綠意盪起心湖歡欣的浪潮

花花草草,自然清新

不是華麗無比卻是溫馨滿滿

陽光輕撫下的「班比納.鄉村.居」燦爛迷人

一對夫妻攜手撐起的「班比納.鄉村.居」是夢想也是愛

到 僅有夫妻倆服務的「班比納.鄉村.居」 請準備放慢步調

放慢步調體會食物的滋味 連 吃飯急驚風的媽咪 都覺是美妙的
不急不徐,慢飲慢食,何嘗不是種最舒適的享受

冰鎮餐前開胃酒
微量酒精,微醺酒味,醉心不醉人的淡雅酸甜味

法國鄉村小麵包 (媽咪忘記了它的歐式名字)
外皮酥脆清爽,內心柔軟麵粉香
培根屑、微融起司以簡單胡椒調味,滋味清爽口味原始的美味

好喝極了的班比納濃湯
培根、蟹棒、洋蔥、木瓜、玉米等十數種食材細心慢火熬煮
沒加麵粉也沒有其他粉料來搗亂,濃郁不膩,稠而清爽
我與媽咪都愛慘了這自然鮮甜的濃湯  多希望能續碗啊

冷盤沙拉
鮮美多汁的水果以優格醬陪襯,健康的好味道
油醋膏搭鴨胸是中式的口味,肉質不乾不硬沒腥味
陳年梅子醋溫潤不酸澀,恰到好處的醋味引出食物深藏的甜味

法國進口 春雞 鑲起司洋芋
法國進口迷你雞以普羅旺斯特有香料醃製後再以高溫烘烤的料理

雞肉最怕乾最擔心柴,這道菜沒有這等困擾
法國春雞的肉質細緻,烘烤後鮮嫩多汁,搭配法式醬汁溫柔好滋味

肚裡飽含肉味的起司洋芋細緻滑膩很得媽咪的心

奶油鮮蝦
進口大蝦 與 北大西洋深海野生干貝 一上桌就吸睛
以 高級鮮奶油 煨煮入味,奶味香氣十分誘人
無論是大蝦還是干貝都是滿滿鮮味,QQ彈牙,多汁輕甜

融合蝦膏與鮮奶油的醬汁好好味,吃片吸飽醬汁的法式麵包超讚

當月壽星本人憑身份證件可享甜點升級成小蛋糕(需於預約時一併告知)
因此 媽咪 得享用 提拉米蘇 一份

咖啡酒濕潤了蛋糕底,甜度淡去酒氣,韻味、奶味皆足

不是當月壽星的阿嬤吃得是德式布丁
布丁餡冰凍至霜狀,宛若雪酪的口感倒也屬妙
甜點雖仍屬佳品,可是,與同餐的其他菜色相較,略感些微遜色

冰鎮莓果茶 (為了我,額外加價多點)
多種莓果調製而成的宜人酸味,加了果糖才合我意

高山冰咖啡 (媽咪點的)
香醇微苦的冰咖啡,厚實卻柔和順口的滋味

瘦身紓壓茶 (阿嬤點的)
迷迭香、玫瑰、甜菊葉等 自然花草勾建出清爽宜人的花草香

「到後山的美麗小花園,靜享慢食好時光」是「班比納.鄉村.居」迷人的畫面

「班比納.鄉村.居」不只實現了主人家的夢想,也圓滿了我們好美食的慾望

班比納.鄉村.居  http://tw.myblog.yahoo.com/bambino-161

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