貪吃麻麻挑食記

地址：桃園縣中壢市幸福街5號

我家媽咪是肉控,一心一意深深愛著肉類料理
於是鴨比媽的豬排文輕易燃起媽咪心中的火焰 

「信福炸豬排專賣店」在中壢市幸福街上,鄰近中原國小

店面不大,座位有限,如果是用餐尖峰時間前往最好先訂位
我們出發前,媽咪有先電話訂位,免除抵達卻無位的尷尬

鹹香帶甜不重味的 冷盤毛豆 雖是招待可是很好吃喔
在餐點正式上桌前,嘴巴先暖身才不會太無聊

媽咪想點 味噌大小腸 ,可惜當日沒有備料沒得點
幸好小菜種類並不少,尋找遞補品項不困難

牛蒡天婦羅 $120
不是台式的牛蒡魚漿天婦羅,而是純牛蒡絲沾裹粉漿下油酥炸
一上桌便開動,喀滋一聲好酥喔,吃多免不了小油但並不至於油滋滋
這種東西不適合久放,溫度退去後油膩感會隨之上升,趁熱快吃才好吃

炸雞塊 $150
雞肉塊外酥脆內軟嫩,多汁不乾澀,單吃的鹹度已足夠無須再沾胡椒鹽
不乾硬不濕軟,媽咪覺得這個炸雞塊水準挺高有好吃唷

又鮮又嫩的炸雞塊夾帶點高麗菜絲一起入口會更清爽喔

炸豆腐 $80
外酥內軟的日式炸豆腐,日式醬汁夠味不死鹹

這豆腐的空洞多,是豆腐又帶點豆皮感,不是那種一入口就化開的嫩度
請原諒駑鈍的媽咪實在想不到如何記錄才夠適切 (請自行看照片想像)

千切山藥 $100
生山藥會牽絲,淋上醬油拌芥末,阿嬤吃得不亦樂乎

炸豬排咖哩飯 $200
應該是媽咪太過貪心,所以才覺得這塊豬排的尺寸還不夠大 (但厚度有夠)
出發前在媽咪腦海裡幻想千百次的大豬排,未在現實世界中的信福現身

媽咪喜歡信福的咖哩醬汁味,微微辛微微甜的鹹滋味
豬排外皮有酥,可惜肉質稍稍偏乾了,不夠啾西
單吃有些辛苦,媽咪喜歡它裹附滿滿咖哩汁

炸豬排咖哩飯所附的蛤仔味噌湯
有蛤仔的鮮霸特乏了味噌的味,媽咪個人不愛它的偏鹹

年糕烏龍麵 $180
阿嬤點的年糕烏龍麵,烤年糕是重點,年糕紮實米香濃
媽咪個人喜歡乾的清爽並不愛泡軟後的口感
烏龍麵咕溜,湯頭清爽微甜,可是阿嬤喜歡再鹹些

鍋燒烏龍麵 $150
單就外貌來看,媽咪個人覺得拔拔點的鍋燒烏龍麵分數比較高

一鍋烏龍麵配上一隻炸蝦一片炸牛蒡天婦羅,看起來好豐富吼
習慣不說話的拔拔並未評論隻字片語,不過,有通通吃光光唷

「信福炸豬排專賣店」店面桌面皆不大,讓塞在角落的胖媽咪略感擁擠

雖說豬排不如預想的巨大也沒有汁,幸口味都算有合,完食吃飽沒障礙

我們一家四口人飽餐一頓,一千大洋付帳找回二個十元銅板

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