貪吃麻麻挑食記

地址：新竹市東區柴橋路350號

蓉姨一家人用心細心耗時一年多終於在新竹市覓得並購入好房
媽咪與蓉姨是多年好朋友,到蓉姨新家分分喜氣是再自然不過的事了
感謝夏叔與蓉姨不嫌我們麻煩,專程從台北先到桃園來載媽咪與我一同前往新竹

媽咪對於新竹市非常陌生,會知道「草根廚房」完全就是因為蓉姨的邀約 

為了不讓吃烤鴨有任何可能撲空的機會,提前完成預訂是最保險的行為
熱心又細心的蓉姨在這方面一向是打點的很好,媽咪和我跟著走就對了

門口右半邊牆面上大大紅布條介紹烤鴨的由來

紅磚屋,草根味,穿越時空的錯覺

草根廚房的烤鴨有做五吃,可是五吃需要用到二隻鴨

人數少少的我們考慮飲食喜好後,認為烤鴨三吃最適合我們

這裡不單有烤鴨可吃,冷盤、湯類、海鮮、肉類、蔬菜、豆腐、副食的選擇花樣多

腐乳空心菜 $150/小份
媽咪一向覺得吃菜像吃草,若問媽咪它的滋味,因為個人偏見是很難聽到像樣的話

牛肉捲餅 $120
薄薄的外皮捲入蔥蒜絲、牛腱肉再佐上甜麵醬,牛肉好咬不乾硬
主食上桌之前,嚐點小副食先墊墊胃挺好

草根嫩豆腐 $250
配料豐富超大器的草根嫩豆腐,配飯一起入口好好吃
草根廚房的豆腐料理裡,首推就是它

酥炸肥腸 $200/小份
酥炸肥腸鋪底是米香,肥腸沾點胡椒鹽,熱趁入口不油膩很好吃

果粒蝦球 $380
趁熱入口小心會燙著卻是滋味口感最好的時候 (冷了之後,風味與口感都會有差)
肥美蝦粒、美乃滋、鳳梨趁熱一起吃,媽咪喜歡這等酸甜鮮香

重頭戲最後登場,噹噹噹噹,第一吃烤鴨切盤來囉
這算是基本吃法,桌邊服務現切給你看

Q彈的荷葉餅皮給得誠意不小氣,甜麵醬、蔥段、黃瓜則是片鴨的好啪呢

草根廚房的烤鴨肉質鮮軟不澀不柴很啾希,
金黃酥脆的外皮,微帶油的口感,是很好吃的烤鴨啊
如果甜麵醬不要這麼甜蜜,草根廚房片鴨的滋味應該會更完美

我們選的第二吃是醬爆鴨骨
熱騰騰的醬爆鴨骨滋味夠重很下飯,但是,與其他二種吃法相比不算特別出色
而且媽咪個人偏好再微辣些再顯甜些,所以就不是特別合拍囉

第三吃生菜鴨鬆
青蔥、白蘿蔔、蝦仁、鴨肉粒等材料拌炒然後撒上白芝麻與香菜,不乾不柴的鴨鬆就是它
蘿美生菜大大片豪氣多包入清爽微甜的鴨鬆,媽咪好喜歡它的味道與口感
媽咪吃過幾家的鴨鬆,截至目前為止,草根廚房的生菜鴨鬆最合媽咪的意

「草根廚房」的烤鴨與草根嫩豆腐讓媽咪印象深刻,留下好回憶

感謝 夏叔與蓉姨 大方作東讓媽咪與我飽食一頓超級滿足啦

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