貪吃麻麻挑食記

地址：台北市大安區安和路一段102巷2號

「犇」於1991年正式對外營運,以頂級餐飲為主打路線
因為高貴精緻,它一直不在媽咪前進的飲食路途上 

要不是有公司福利經費贊助部分,媽咪沒機會拜訪「犇 鐵板燒 Ben Cuisine」

「犇」目前有三店,比鄰而居,通通都在安和路一段102巷
「鐵板燒」是「犇」的一店,離巷口最近的那家就是了

室內風格簡約時尚,一眼望去皆是高貴氣息無誤

吧啦吧啦很吵的媽咪與這優雅的環境實在很不搭嘎啊

每位客人面前皆送上一台平板電腦以供點餐參考
不是一張不是一本而是以台為單位,真的是"很有價值"耶

水資一人$65可選氣泡水、礦泉水,要求加片檸檬也是可以的喔
即使不收費,媽咪依舊不喝水只喝飲料,何況要收錢的當然不喝啊

二款歐式麵包都是內裡柔軟而外皮咬勁佳,淡雅風味越嚼越香很好吃耶

香菇田螺佐荷蘭芹醬
這是依玲阿姨的前菜,以小銅鍋燉煮田螺,好看又好吃 田螺吃來軟嫩無腥味

香煎干貝沙拉佐特製醬
這才是媽咪的前菜,碩大干貝鮮嫩不乾,無須沾醬就很鮮美

媽咪的湯品選的是主廚特製湯品,這季是巧達蛤蠣湯
調味淡雅不會死鹹或過甜,雖是濃湯卻是自然清爽味

什錦海鮮清湯是辛西亞阿姨的湯,這看起來好好喝的樣子

而 黑松露蘑菇濃湯 長得有夠像熱拿鐵的說
聽依林阿姨說它的味道就是濃濃蘑菇味,是好喝的

已經剖半分屍的 伊勢活龍蝦 放上鐵板仍是活跳跳
好驚人的龍蝦魂啊,它是隔壁客人的餐點,可媽咪的目光移不開
其實媽咪也超級想點它的說,可礙於現實經濟考量只能望梅止渴

當天提供的 鮮魚排 是 紅條魚 ,魚肉細膩很討喜
沾點邊上的白酒鮮魚醬汁一起入口,肉鮮味美很可口

野生明蝦佐主廚特製醬 是 媽咪的副主菜
野生明蝦沾上蜂蜜芥末醬,肉質緊實好Q彈,味道鮮甜好好吃
這明蝦稱得上是肥碩,都怪媽咪先看到伊勢龍蝦,才會把明蝦給瞧低了

牛肉軟嫩又多汁,剝皮辣椒搭得好,牛肉捲剝皮辣椒是招待
媽咪覺得它好好吃,可惜就是一人才給一捲,不夠媽咪吃啦

不吃牛肉的曲卡阿姨被招待的是高級火腿裹鮮果

晚餐I : 乾煎極黑豬 $1780
這是不吃牛肉的曲卡阿姨點的主餐,曲卡阿姨大方分享給每人一塊嚐嚐鮮
肉質緊實,口感帶點脆,極黑豬夠好夠鮮沒有豬臭味

晚餐I : Prime沙朗牛排 $2080
現場的燈光昏黃沒感覺,回家看照片才發現原來它這麼鮮紅啊
肉質柔嫩又多汁,微微沾點鹽味道更鮮美,媽咪喜歡配著蒜酥一起吃

以高湯將白菜燉至軟爛,柔軟好入口葉菜很甜呢

「有吃飽嗎?」主餐完食後,主廚準備退場前的一問
阿姨們不約而同指著媽咪大聲說「她沒吃飽」
「吃炒飯,好嗎?」主廚說
「那就吃點炒飯吧,別太多」媽咪說
「我們嚐一點,給她(媽咪)多一點」阿姨們好心地強調著
「炒飯真的不用給我太多」媽咪強調著,不過沒人把媽咪的話當回事

主廚給阿姨們一人一小碗炒飯,卻替媽咪盛了一大盤炒飯
看到這一盤炒飯讓媽咪傻了,「我不喜歡吃炒飯耶」真心話脫口而出
我猜想是 媽咪的碩大體型 讓大家誤以為她說不吃多是客氣話
搞半天原來媽咪不喜歡吃炒飯,只想嚐個味道沒有吃多的慾望
來上這麼一盤成了苦惱,媽咪懊惱地想著其實該加點麵包來吃才對

熔岩巧克力蛋糕 是 曲卡阿姨的餐後甜點

媽咪點的是蘋果薄餅佐焦糖
這蘋果薄餅真得好薄喔,又薄又脆很可口呢
濃郁綿密的杏仁冰淇淋喜歡與否則是因人而異

至於偏苦的熱拿鐵就不是那麼符合媽咪的喜好了

「犇 鐵板燒 Ben Cuisine」環境好,食材佳,可惜吃肉的爽度相對低些 

適合 帶妹耍浪漫的男性朋友 或是 招待重要貴客的商業聚餐 

媽咪這等嗜肉成癡又天生大嗓門的大嬸頗有走錯場地的違和感 

可是能有機會吃上這麼一回高級鐵板燒,媽咪確實是開心的

犇 鐵板燒 Ben Cuisine  http://www.ben-teppanyaki.com.tw/

貪吃麻麻挑食記由貪吃麻麻製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 Unported 授權條款釋出。