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地址: 台北市士林區福華路145號

9/12愛評妞爹介紹了低調好吃的牛肉麵

芝山小吃就在捷運淡水線芝山站旁
這樣的地理位置,是媽咪可以接受的距離    


於是乎~ 衝啊~ 來去"芝山小吃"吃牛肉麵囉   




店內座位不多  



迷你空間的廚房,老闆揮汗如雨
三個人忙著撐起一家店    




媽咪先到,MK叔後到
先到先贏,媽咪自作主張的挑選小菜     




滷筍絲
略帶甜的醬油味,滋味全滷進筍子裡
筍子不乾不澀,好吃不難咬

這種滷汁正中媽咪的喜好
這盤就交給媽咪清光啦      




甜不辣

挑食媽咪偏愛甜不辣,看到甜不辣,豆干就會被扔到牆角去
滷得不軟爛,保有QQ口感,內心也有滋味~ 好呷~   

對媽咪來說,略帶甜的滷汁就是讚啦   




豬頭皮
不切薄片,採隨興切法的豬頭皮
滷的軟爛夠味,豬頭皮的膠質清楚的被呈現
點不起豬肝連的年代,媽咪能加菜吃到豬頭皮就超滿足的了   




牛肉麵(小)
雖然只是小碗麵,牛肉份量給的大器,光看就開心  


湯頭不走濃烈醇厚的路線,醬油味中略顯中藥的清甜,不辣不過鹹
對於吃慣重口味的朋友,這味道或許會不夠重喔  
   




牛肉大塊又夠厚    

淡柔醬油滋味帶著輕緩的中藥味

牛肉滷的很透很軟爛
這對不太會咬食物隨便咬就吞了的媽咪,絕對是福音   

輕鬆亂咬,也不用擔心吞嚥時會噎到      



麵麵仍保有彈牙Q度,沒有煮過頭的軟爛

媽咪個人不愛軟爛的麵條口感
這麵條雖不到無敵美味的地步,但至少是符合媽咪的喜好與需求   




排骨飯(小)
媽咪並不愛吃飯,所以事先請老闆,飯裝少一點  


簡單配菜 滷豆皮/高麗菜/蔥蛋
媽咪吃了一口高麗菜,暴鹹,疑似鹽沒炒散    


豆皮其實還不錯吃,只是媽咪個人就是不愛豆皮
蔥蛋也從不是媽咪會點的菜色,媽咪大方的將蔥蛋留給MK叔收拾  




媽咪愛吃排骨,這也是自己點自己開心的    
是趁MK叔還沒到,媽咪先斬後奏點了排骨飯    悠嘻猴 MSN表情符號



排骨大小OK    


雖然是媽咪喜歡的滷汁滋味
小可惜,滷過的排骨,肉質稍嫌偏乾囉    

如果肉質能保持更軟嫩,相信會更貼近媽咪的心    



巷道中樸實的小吃店"芝山小吃"

雖沒驚為天人的美食,但絕對是捷運芝山站附近小吃店中的上選   


如果到這附近,媽咪很建議吃吃看喔~     


 

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