店址: 新北市三重區自強路一段252號

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何其幸運,媽咪能搶到 燒肉一筋雙人菜單免費體驗 口碑卷
即使一開始 因為它位在三重 讓媽咪小痛苦了一下 (媽咪直怨自己失心瘋)
罷特,體驗之後,媽咪開心的想大喊:"能到 燒肉一筋 真是太幸運啦"

 

單點式「燒肉一筋」位於媽咪非常非常不熟悉的新北市三重區
媽咪不知店在何方,只好請台北阿公指點明路
台北阿公三十多年曾在三重上班,熟悉三重路線恍如是三重人
有高人為師,媽咪與台北阿嬤共乘小ㄅㄨㄅㄨ輕鬆找到「燒肉一筋」

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如果你也像媽咪一樣對 「一筋」的意思 霧煞煞
這張海報相信能幫你清楚解惑
「燒肉一筋」意謂一心一意對燒肉料理品質的堅持
"一心一意深愛燒肉料理"的媽咪相當讚賞這種態度

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「燒肉一筋」堅持燒肉的原點,店中一律採用木炭爐
一看到這種高爐,媽咪默默擔憂"坐著烤完全程或許會鐵手"

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「時間挑的好,烤肉免煩惱」媽咪為什麼敢這麼說呢?
媽咪挑中平日一開門的時間點就光臨(18:00開始營業)
恰巧店員較不忙碌,於是,親切的紅豆姐姐主動"全程"桌邊幫烤
台北阿嬤與媽咪全程免動手烤,只需 動筷與動口 讓媽咪超感動
有專業人士幫忙烤,樣樣料理熟度嘟嘟好 (媽咪也能專心拍照)
媽咪很有道德的提醒: " 以上的大前提是"建立在店員較不忙碌時" "
(簡單說:"如果你很幸運的在客滿時刻才光臨,全程幫烤只能在夢中囉")

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上碗熱湯,吃烤肉前可先暖暖胃

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胡麻醬和風沙拉
和風胡麻醬 香濃微酸淡淡甜,醬料讓爽脆蔬菜變得超美味

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「燒肉一筋」不強調五花八門的醬汁調料提供
而由店家做專業判斷,提供與食材相適的調味(椒鹽、蒜味、烤肉醬)

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鹽蔥牛舌
牛舌吃五分熟最恰當,多汁鮮嫩,搭鹽蔥的鹹度對媽咪已足夠
沒有過多的醬料更能體會食材本身的美妙

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鹽蔥牛五花
不是細薄長片,短歸短矣卻精實新鮮
瞧瞧它迷人的厚度,味覺跟視覺是一樣的感受良好

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不時會看到這副模樣,因為換網頻率極高
不用拜託,不用施壓,近乎道道料理後主動換鐵網
換網的頻率高到讓媽咪同情起負責刷鐵網同仁的工作量

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桂花烏梅汁
不屬口碑卷的內容,媽咪為滿足私慾而點
濃郁輕香,解渴外,去油解膩的好選擇

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椒鹽特選梅花豬肉
這豬肉的色澤好晶瑩剔透唷
灑上店家細磨後的椒鹽,簡單成就豬肉美味

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「燒肉一筋」的澎湖冰捲採產地新鮮直送
冰捲可生吃,但,媽咪一向沒膽怕"生",還是喜歡冰捲先微微烤過
微生微熟的冰捲,軟Q彈脆,鮮甜可口
媽咪愛肉勝於海鮮,從小到大即是如此
這樣的媽咪被 「燒肉一筋」的澎湖冰捲 給迷倒了
如果再訪「燒肉一筋」,媽咪絕對絕對要點澎湖冰捲

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雞翅  是很具燒烤難度的一項食材
「燒肉一筋」挑去一根骨頭,讓它乖乖就範,方便烤也方便食用

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食材新鮮就是美味秘訣

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澎湖角瓜 小小滴好可愛
只要烤得嘟嘟好,多汁很可口

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杏鮑菇 專家建議:"杏鮑菇只需單面烤"
單面烤至表面出水,是品嚐的最佳時機點
杏鮑菇噴汁好揪C,無需多餘調味,椒鹽帶出好滋味

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烤肉醬雞腿肉
雞肉軟嫩鮮美, 烤功好+勤換網 真是燒烤絕招

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雞頸肉  沒錯就是雞脖子肉
媽咪對雞脖子的印象就是好啃少肉
沒想到「燒肉一筋」竟如此費刀工切下雞頸肉
經烤後,雞頸肉Q嫩彈性佳,真是去骨風味好

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烤肉醬雞心
雞心先頗開,不用擔心燒烤後的表裡不一(內外熟度不同)
新鮮內臟不會有恐怖的腥味,輕鬆嗑光也正常

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紅豆姐姐烤得好,讓媽咪欲罷不能想續看她精彩表現,加點成了自然的行為
媽咪加點了"椒鹽霜降松阪豬";烤得金黃微微焦,新鮮紮實好脆度

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甜玉米 (也是媽咪加點的)
先水煮過的甜玉米,僅需稍微烤熱即可
好鮮甜好多汁; 玉米挑得好,滋味絕對好

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最後,贈杯蘋果醋冰沙,去油解膩酸得好

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三重不屬媽咪的覓食區,會標這張口碑卷連媽咪自己都意外
媽咪說:「燒肉一筋」命中注定我愛你

 

 

 

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