貪吃麻麻挑食記

店址：桃園縣楊梅市楊新北路381巷2弄33號

媽咪曾被 大口瘋食客的多篇周年聚會文(2010/09) 給燒到
自此,桃園楊梅的「峇里水岸」烙印媽咪心中,收入口袋深處

緣份是難以捉摸的事情; 就在即將遺忘之際,它冒了出來
媽咪一見 百萬會員團購網 推出「峇里水岸南洋料理」
媽咪沒絲毫猶豫,即成了第一個下標的人

「峇里水岸」沒有專屬停車場,幸好這附近的路邊停車不算太困難

簡單環境隱約透露著峇里南洋風

絕稱不上精緻的裝潢卻是高朋滿座 (我們到達時約莫二點,正是大批客人散場時刻)

媒體採訪,名人簽名,看來名聲頗佳

除了經濟合菜,也有主餐套餐可供選擇,人多人少都不是難題

打拋肉
因為有我在,辣度僅是點到為止,因此反而是蕃茄味顯得出色,但夠鹹好下飯
輕柔辣味若有似無,九層塔香也偏弱,番茄酸味卻是開胃了

秘製牛小排
牛肉滑嫩不乾硬,好咬好吞滋味足
這道牛肉的辣味明顯突出些,但並非無敵嗆辣,超配飯好好吃

水果茶
點綴些新鮮水果,酸甜有味,不要吹毛求疵屬合拍好喝

越式豬肉河粉
河粉軟Q,豬肉不乾澀,初嚐時鹹淡OK,湯汁明顯多了些
若單吃河粉,吃到後頭稍稍偏鹹囉

雲醬高麗菜
雲醬是雲南式的豆瓣醬,究竟該是何滋味,媽咪也說不出標準答案
反正, 高麗菜清脆多汁又鮮甜 是真的

雲南椒麻雞腿
這隻雞不算個頭小,一隻雞腿就很夠看

外皮炸得稍焦了,微微油膩搭著香酥口感,已經肥不用怕肥的媽咪喜愛這種滋味
媽咪好喜歡它們家微酸微甜微微辣的清爽椒麻醬汁

(害怕油膩口感者建議搭著生菜一起吃)

金沙杏鮑菇 (媽咪額外加點的)
是鹹蛋黃漿搭配杏鮑菇的新鮮組合
杏鮑菇先行裹漿酥炸,再以鹹蛋黃漿微微拌炒
杏鮑菇新鮮又多汁,酥皮不油膩,搭上鹹蛋黃漿
不屬重滋味,趁熱吃,不用配飯就易入口
原就喜歡杏鮑菇的媽咪挺喜歡這道菜式
罷特,初上桌時,外皮較為香酥,隨著時間流逝將會逐漸偏軟喔

月亮蝦餅 (媽咪額外加點的)
現點現炸,金黃香酥,不焦不硬不油膩,所以可口

薄薄蝦餅裡滿滿新鮮蝦子碎肉,沾不沾醬都挺合胃口

公司例湯 => 牛蒡養生湯
清爽養生的一道湯品,為這頓周日午餐做了個美好收場

沒去過南洋的媽咪,哪裡知道這樣的南洋料理道不道地 根本掰不出個大道理
但我們知道我們都挺喜歡「峇里水岸南洋料理」菜式的滋味與口感
雖說是南洋料理卻非重度酸甜辣隱約混有淡淡台式味,所以我們覺得親切吧
而且價格公道,若住桃園,家族聚餐頗是推薦這裡唷

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