地址:台中市北區太原路二段92號 (周二公休)

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小梗甜點正火紅,假日一位難求打亂行程計畫
幸好Sunry姨是台中在地通,改派 歐貝納 上場救援

 

 

 

 

「La Chouette Pâtisserie 歐貝納法式甜點」
店主 郭雅琳與蔡孟書 從 法國lenotre糕點學校 畢業
師承法蘭克米歇爾大師,帶回法國甜點落足台中太原路
Lenotre雷諾特(位於巴黎)  http://www.lenotre.fr

 

 

 

法文《La Chouette》是"貓頭鷹"的意思
在歐洲 貓頭鷹 是智慧的化身
在希臘神話 貓頭鷹 是女神神雅典娜的化身
在歐貝納 紫色貓頭鷹 是溫暖小幸福的化身

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挑高樓層、南法風窗戶,歐式的氣派

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穩重優雅的 紫色沙發椅 輕鬆就讓貴氣不言而喻

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出身、格調皆不凡,想當然爾歐貝納的價位亦是不凡

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鮮奶茶 $140
溫潤奶香,柔順茶味,媽咪喜歡不加糖
不是一壺而僅是一杯售價一百四,若說不貴是在開玩笑吧

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今日冰茶(桑葚口味) $120
據Sunry姨的分享,它是濃郁好喝的

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太陽塔 $170
愛文芒果變身太陽,外型簡單不花俏卻是如此迎合其名稱

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將愛文芒果凍至似霜似泥,化身自然而濃郁的冰沙
一大口咬進 酸甜芒果、柔美卡士達醬、甜酥微硬派皮 好好吃超過癮

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招牌千層派 $210
香草卡士達醬與薄酥派皮層層疊疊好迷人,是貴啊但媽咪狠不下心不吃

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細緻的薄派皮層疊清脆不容人輕忽,滑膩卡士達醬則擁濃郁香草香
若欲與另一法國 P牌的千層派 選擇,媽咪個人偏愛歐貝納的招牌

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洛林鹹派 $100
與你分享媽咪的心底話,媽咪會點它真的就是因為看到它似乎是店內最便宜的

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明明就是抱持大嬸心態的媽咪卻自己騙自己"吃甜點要穿插鹹點才不會嫌膩"

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洛林鹹派原是來自法國東北部的一道傳統鄉村料理
歐貝納的洛林鹹派尺寸是個人獨享款,而非家庭分享型

 

派皮不是那種酥到爆的程度,而是略帶點軟的酥度
火腿、洋蔥、起司攜手譜出黃褐色的小太陽美味
柔美不死鹹,淡淡的輕輕的是不具攻擊性的滋味

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太妃糖塔 $160
說實話,一開始媽咪是有點怕它的說
因為媽咪雖愛吃甜點,可是卻很討厭"過度"甜膩
焦糖會黏是在所難免的,很棒的是它並不會巴著牙齒不放
媽咪猜它有偷偷加點鹽吧,甜歸甜可是它是有韻味的甜蜜
出乎媽咪的意料之外,它讓媽咪吃得一點都不勉強也不痛苦
除了對核果不脆稍偏軟有些微言,整體而言媽咪算喜歡它的

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「La Chouette Pâtisserie 歐貝納法式甜點」


甜點造型沉穩而低調,可是其內涵與滋味的層次是好的


媽咪摸著口袋說若要常吃肯定有障礙,偶一吃之倒是挺好」

 

 

 

 

La Chouette Pâtisserie 歐貝納法式甜點  https://www.facebook.com/ChouettePatisserie

 

 

 

 

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  • soratseng
  • 想邀請您試吃商品,請問要如何聯繫
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    若有意願,會與您聯繫


    謝謝

    貪吃麻麻 於 2013/10/02 23:21 回覆

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