貪吃麻麻挑食記

地址： 台北縣板橋市中山路二段388-1號

成天在愛評打混滾的媽咪
在與好友K鬼扯閒聊美食中
得知了這家五十年老餅店
只要聽聞好吃都想嚐試的媽咪
毫不遲疑的下訂單給K大  請他幫忙買新勝發  

板橋 漢餅老舖 新勝發
創立於民國四十五年 
這是個屬於阿嬤的出生年代

萬歲 ~ 今天交貨 ~
不用猜啦 ~ 沒錯!!  媽咪是在捷運上拍照的    

心急的媽咪在捷運上就拍起團體照囉

招牌商品 豆蓉肉塊酥



























一整顆渾圓飽滿 金黃外表真是美麗呀~  

特選黑毛豬肉佐以店家得意滷汁烹煮成內餡
不是絞肉,而是豬肉塊搭配上豆蓉,略甜略鹹
比起單純甜的月餅,這種鹹甜交錯的口味更能捉住媽咪的胃口
細緻的豆蓉有著畫龍點睛之妙,以甜襯托出鹹的美味
滷過的瘦肉塊,不油不膩,越嚼越香   

硬要挑毛病的話,媽咪覺得肉肉有些小乾,有點像肉乾 ..
媽咪個人小建議:如果肉塊能略微濕潤些,或許口感會更讚    

綠豆椪

綠豆內餡為細緻優雅的乾爽口感
脫去外衣的綠豆,簡簡單單中呈現滿滿的新鮮綠豆感
真是好綠豆呀!! ~ 
可惜,對媽咪而言,略為小偏甜了些,所以就沒那麼愛耶   

同場加碼 店家新品贈送試吃 老婆餅   看K大帥?    























正統的老婆餅據說是用冬瓜糖餡
多層次酥皮似乎是包裹著一般糖餡
外皮層次感清晰,不油膩 ; 餡料香滑軟Q,不死甜
耍呆媽咪起先誤以為是太陽餅,要寫文時,還特地與K大確認
幸好確認了,原來它是老婆餅啦

阿嬤看到它,竟露出久逢老朋友的一抹微笑
原來阿嬤訂婚時訂的中式喜餅,就是新勝發!!
不知道阿嬤是否是想到了遠在天堂的阿公
淡淡淺笑  有種幸福的美     




 

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