地址: 桃園縣桃園市莊敬路一段300號3樓
今天訂婚喜宴是阿嬤的朋友嫁女兒
我跟媽咪是擔任跟班角色
宴客地方,主人家挑中的桃園市尊爵大飯店
今天要去尊爵三樓的鑽石廳
收禮金自然是在入口處
阿嬤負責繳錢,媽咪負責亂亂拍
因為是訂婚宴,女方客人都有喜餅可領
所以,媽咪最愛當女方的客人啦...
飯店內環境乾淨清爽
用餐環境的質感上,是讓客人感覺舒適的
用餐過程中,服務的品質也比較優 (不時換盤或多次主動提供溼紙巾)
心情好,自然比較不會對菜色特別吹毛求疵
喜宴通常開桌的慢
沒事做沒東西吃,那就先來吃研究喜餅吧
御倉屋為京都"御倉屋"日籍烘焙大師與台灣"伊莎貝爾"技術合作推出的品牌
這次拿到的喜餅是 御倉屋 戀愛物語-B
一共二層,內容如下:
薄餅 (巧杏角、抹茶)、
奶酥 (竹炭巧克、寒天黑豆奶、錫蘭、奶油、葉形咖啡、icebox咖啡、icebox小桃酥)、
格蕾酥餅-玄米抹茶、葉脆酥-杏仁、御寶米酥、
手製-巧克燕麥、手製-蔓越莓燕麥、
摩那卡-紅豆、黑豆包、鹽燒卷、沖繩黑糖米燒、
鑽石優格、玫瑰榛果、竹炭芝麻牛奶糖、12兩晶露戀曲
對挑嘴媽咪而言,喜餅通常過甜
另開篇文介紹喜餅的機率0.001%
看起來好像不錯的紅酒,酒精濃度10%
不香甜,淡淡的,單純酸,ㄆㄞ款媽咪覺得不好喝
幸好,只是倒了一點點喝喝看
OH~ YA~ 新人入場~ 表示要上菜啦~
雖然我跟媽咪不認識新人們
這是看起來非常匹配非常幸福的一對佳人才子
結婚要蓋章!! 蓋章後就能放飯啦!!
錦繡一品盤 (冷盤菜)
涼拌海蜇皮/冷螺肉/烤乳豬/雞肉/鮑魚片沙拉
烤乳豬由於冷了,皮有些硬不是太好咬,肉質也偏乾
不確定正確名稱的雞肉,肉質嫩度倒還OK
其他菜式,走中庸之道,不排斥不驚艷
沙律龍蝦盤
美奶滋加得有些過多,過於甜膩
吃過後,才知道這是用心良苦啊~
過多的美乃滋,可掩蓋龍蝦肉稀少的真相
找不太到龍蝦肉的沙律龍蝦盤
無法與你分享龍蝦究竟好不好吃
整桌人都在找龍蝦肉,真是很妙的畫面
花好月圓
喜宴標準菜色,恰巧媽咪從小就喜歡炸湯圓加花生粉
這道菜也沒啥好吃不好吃,不就這麼一回事嘛
芝麻湯圓炸過後,外皮偏乾,但媽咪就是偏執的喜歡炸湯圓
蒜茸蒸帝王蟹
媽咪跟帝王蟹不熟,不清楚它的美味該是如何
蒜茸味超濃郁的一道菜色,不喜歡蒜茸的人應該會覺得很可怕
或許是蒸得些微過久,蟹肉偏乾澀,不夠鮮甜啦
不過,吸滿蒜茸蟹汁的QQ粿仔條,倒還不錯吃
金湯海皇魚翅
名字看起來超級厲害的耶
加入沒有酸臭味的紅醋,整體味道.. a.. 普普風..
魚翅沒啥發現,但是蝦子肉夠Q彈,媽咪很欣賞這蝦子
只是吃到蝦子肉的機會,也是可遇而不可求
港式臘味蒸米糕
鹹甜的港式臘腸,配上不會過乾的米糕
好吃嗎? 不難吃啦
填填肚子,讓你吃粗飽
接下來的菜色,相隔好久才會再上菜
因為新人要敬酒啦
新娘漂亮,新郎帥氣,真的超配的啦
恭喜恭喜~ 我不認識你們,但我祝福你們幸福久久~
隔了超久,都沒上菜
我跟喜宴場上認識的姊姊,都玩到地上去了
終於,又上菜啦
紫蘇梅紅酒肋排
這是豬肋排,因為阿嬤不吃牛,所以特別與服務生姊姊求證過
淡淡紫蘇梅味,並不酸 ; 紅酒味倒是很微弱
整體而言,是屬於過於偏甜的滋味
肉質因有醬汁的加持,不會過乾,但說肉質軟嫩也沒有啦
古法蒸海石斑
很"厚工"的菜式
石斑魚肉包裹著薑片蒸過
薑片去除腥味,魚肉鮮甜,刺不多
上湯田園時蔬
不愛吃菜的媽咪,沒碰它
黨蔘杏元燉烏骨雞
媽咪的經驗裡,烏骨雞就是較一般雞肉鮮甜軟嫩
燉烏骨雞,很容易就感覺還不錯喝
至少,我媽咪是喜歡它的
鬆化蛋塔拼椰汁糕
鬆鬆蛋塔偏甜,個頭很迷你
因為蛋塔太甜,一相比下,軟嫩椰汁糕甜度正常多了
陳皮紅豆沙甜湯
裡面加入蓮子,還沒吃之前,媽咪以為裡面是湯圓勒
蓮子煮的夠軟,搭配紅豆沙湯
除了加入陳皮的滋味不是很習慣外,就是款中規中矩的甜湯
最後來盤水果,送客啦 ~~