貪吃麻麻挑食記

感謝團購大國民提供試吃機會
讓我們能吃到台中一中街的人氣商品-「一中金燒」

媒體上不時可見宣揚多吃地瓜的好處
地瓜擁有豐富的纖維質有助於排便代謝,身體少了廢物,自然會是皮膚好氣色好
貼心小提醒:地瓜的糖分含量高,因此糖尿病患者不宜多吃

在物資缺乏的那個年代,吃不起白米,番薯不知養活了多少台灣人
對小時候家貧而只能吃地瓜的外公而言,它是苦澀歲月的代表
即使現在已知地瓜的好,外公看到地瓜稀飯還是會不自覺板起臉孔
「金燒」以地瓜泥為主軸,加入創意,讓傳統烤番薯蛻變成中西合併的小點心
當地瓜變身成了金燒,舊回憶加入了新思想,一切將不再令人那麼難受
此次試吃品項: 招牌奶油、芋頭、麻糬、抹茶紅豆、起司、山藥 (嘟嘟好一盒)

芋頭 個頭與份量都令人滿意 (ㄧ顆重130克+-5克)

外層為嚴選的大甲香濃純芋頭,內層則是台農57號地瓜
無論是地瓜還是芋頭泥,都是綿密細緻口感,但可以吃到顆粒增加驚喜
沒有過度的添加物,食材本身的自然微甜輕易攻占阿嬤的心與口

 招牌奶油 樸實的金黃外貌好可愛 (眼瞎媽咪還錯看成蛋黃酥)

台農57號地瓜泥與奶油餡(類似卡士達奶油餡)原來這麼合拍唷!!
滑膩口感的微甜奶油替自然清甜的地瓜泥增添美味與西式風情

 山藥 有著漂亮的紫色

山藥也是個養生食材,中國醫書「本草綱目」亦有記載它的好
山藥搭地瓜,就是美味搭建康嘛~ (它的清甜很迷人喔)

起司 這是此次試吃中唯一略帶鹹味的品項

 地瓜真是奇妙,宜甜又宜鹹,淡淡鹹度的甜味不嫌膩
起司搭地瓜"嘛a通",鹹甜鹹甜還不錯
可是ㄏㄡ~ 從冷藏取出放置約莫二十分鐘後,起司仍有些偏硬,屬有咬勁
媽咪個人覺得起司塊與地瓜泥的口感契合度就沒那麼高 (或許適合熱熱吃?)

麻糬 也是樸實的大個頭

地瓜泥一樣的綿密好吃,最讓媽咪意外的是麻糬不會硬耶!!
通常經過冷藏的麻糬口感都不是那麼軟Q,而會帶點硬脾氣
它們家的麻糬經過冷藏,沒加熱或閒置,麻糬軟Q帶彈的口感很不錯

抹茶紅豆 淡雅綠色很好認

紅豆泥與地瓜泥一樣的綿密,沒有過多差異的口感,整體和諧又一致
抹茶走淡雅風屬低調的滋味,襯托著細緻紅豆泥的美味
媽咪欣賞它的不甜膩,但對螞蟻人而言,或許會不合口味喔

店家 六入/一盒$200

目前,團購大國民的團購優惠為 六入/一盒$190
不用媽咪特別提醒,你也知道哪裡買好吃的「一中金燒」吧 ~

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