貪吃麻麻挑食記

店址： 高雄市鼓山區西子灣遂道入口

哈瑪星文化公車上有導覽人員會介紹沿途景點
一向上課就不專心的媽咪,聽導覽也是左耳進右耳出
默默望著車窗外,自行隨興欣賞景緻
唯有「西子灣隧道前的蛋板捲很好吃」,媽咪才真的有聽進腦海裡

攤前不斷的人潮顯示它的超人氣
(據說,蛋板捲搬到西子灣隧道口前面後,生意才日漸轉好)

蛋板捲每個$10,好記又好算的數字
"五個!十個!"大家拼命堆高購買數字,深怕吃不夠似的

攤上規畫放置成品的地方
剛出爐就被買走,讓這區塊一直都是空的

頭家爺爺為了滿足顧客需求而身影忙碌

頭家爺爺熟練的倒入適當麵粉糊於煎盤上

 將麵糊鋪平,讓它可均勻受熱

頭家爺爺先使出"一刀二斷"法,接著是"捲捲功"

捲捲捲~~~

噹~噹~噹~  長長蛋板捲出爐啦~~~

換老奶奶接棒,將長長蛋板捲均勻切分成四等份,就大功告成囉

類雞蛋糕的香氣迷人,濕潤度適當不偏乾
一面微酥一面軟香,捲成一捲香甜可口
(蛋板捲比法式軟可麗餅皮再厚些,媽咪個人覺得口感上不盡相同)

一捲蛋板捲輕輕鬆鬆嗑光光,果然得多買幾捲才過癮

平民甜點加上親切老奶奶的加持,容易使人懷念的樸實魅力

媽咪個人覺得邊走邊吃滋味會更好唷

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