貪吃麻麻挑食記

店址：高雄市鹽埕區七賢三路168號

如果沒有菜市子的領路,或許媽咪不會認識「冬粉王」
當然就不可能有幸嚐到它的美味

 聽聞「冬粉王」從1970年開始營業,在高雄是間老字號的店 (比媽咪還老得多)

顧名思義可想而知它的招牌應該就是冬粉
雖然媽咪對冬粉並無特別偏好
霸特,有美食家,菜市子,的推薦,當然想吃吃看 (媽咪還自動忘記已經吃過午餐)

已非午餐時間,店內仍是人聲鼎沸
聽說如果是用餐時間,將會是一位難求的盛況

媽咪搞不清楚狀況沒關係,偷看專家點什麼跟著點就對啦

乾冬粉$40 
冬粉簡單淋上醬汁,再附上兩片豬肉
略帶湯汁不會過乾,易於拌勻
軟硬適中略帶有QQ咬勁的冬粉吸附醬汁,樸素不花俏卻有簡單好滋味

綜合切盤$100 (腰子/豬心/豬肝/豬肉)
簡單說,它就是豬肉臟的大集合
肉臟經簡單川燙,自行搭醬油膏或豆瓣醬,新鮮不軟爛
肉臟這東西是否美味,除了新鮮,最重要的就是對內臟類食物的接受程度
建議嚐試與否,問你自己的心才準,只能跟你說"我媽咪吃的還蠻開心的"

豬肝湯$60
豬肝即使新鮮仍擺脫不了它自身已有的豬肝味 (非腥臭,而是獨特的味道)
豬肝不會過老或過生,熟度拿捏適當還不賴
貼心提醒:媽咪不建議久泡,因為會比不上初上桌時的軟嫩喔~

媽咪挺喜歡它們家的豆瓣醬,香而不辣不過鹹

「冬粉王」讓人津津樂道的是"凡年滿八十歲以上長者，免費招待"
讓長者有個安心吃飯的地方,店主的心意值得拍手鼓勵

非高貴食材,僅以食材新鮮,就能打出美味名聲
敢稱「王」果然不是簡單之輩  (應該不是老闆剛好姓"王"吧? )

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