貪吃麻麻挑食記

店址： 台東縣蘭嶼鄉 椰油部落加油站對面

幸好媽咪有先向民宿預定風味餐 ($400/人)
不然,晚餐恐難有著落了
目前,巴拉冠民宿是與 小地方 合作提供風味餐

這個鐵皮屋就是"小地方",它在加油站(註)的對面,位置很好找
[註:蘭嶼目前僅有一個加油站,就在蘭嶼鄉公所旁]

小小空間裡,餐廳兼營投幣式卡拉OK

蘭嶼的主食非稻米而是地瓜與芋頭,當日小地方提供地瓜
地瓜軟爛香甜,無需多餘的調味,自然單純最好吃

媽咪第一次在蘭嶼見到它,聽說是它是蘭嶼人常食用的一種中藥
至於正確名稱,迷糊媽咪健忘沒記清
雖然清燙涼拌的它嚐來清新,罷特,吃不了苦的媽咪實在不愛略帶苦味的它

大海是蘭嶼最棒的冰箱,想吃什麼海味裡面挑
這是前一天抓到的新鮮深海魚,肉質緊實細緻不會腥
薑絲魚湯清爽不油,輕輕鬆鬆喝光光

山豬肉
將山豬肉烤熟,簡單灑上鹽,搭配洋蔥一起吃
一入口先是洋蔥的微嗆,隨之而起卻是清甜
山豬肉肉質扎實彈Q,肉皮完全不油膩
這一整盤山豬肉幾乎全進了媽咪的胃

熱炒八角魚的頭
非常非常的夠味,完全是道地下酒菜 (沒喝酒的我們差點鹹死)
牙齒不夠好的我們,咬到嘴巴都痠了還是很難咬碎它

炸魚排
先炸過再回鍋二次炸的魚排,酥香微乾,滋味鮮甜
灑上胡椒鹽隱約有種鹹酥雞的影子,不油膩讓媽咪一塊接一塊

山木耳
害羞但和善的老闆娘察覺我們吃不了當地的重滋味(鹹)
最後的這盤菜適度的調整了鹽量
滑嫩微脆的山木耳炒得真好吃

每到一地,媽咪總愛一嚐當地滋味,無論美味與否皆留給未來無限回味
大海冰箱每日供貨不同,風味餐當然會是天天不盡相同
我們在鐵皮屋裡體會了迷人海味的的蘭嶼風味餐
山豬肉與新鮮深海魚湯都是令媽咪想念的美味

本文由貪吃麻麻製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 Unported 授權條款釋出。