貪吃麻麻挑食記

地址： 新北市深坑區深坑街

「陳家豆腐」是深坑老街上深坑街91號的豆腐料理老字號 
據說店齡可是比我的阿嬤還年長

豆腐料理葷素都有,無論是尋常百姓還是出家人都是陳家座上賓

牆上的毛筆字寫得好,成了老店特色

酸甜酸梅湯解渴又開胃,想要古早味免不了這一味

紅燒豆腐
淡淡輕柔的鹹香味,不死鹹讓你吃得滿嘴都是濃濃黃豆香淡淡豆腐焦味
媽咪強烈建議清淡滋味適合最先嚐
不然喔,嚐過重口味料理後(例:三杯豆腐),易覺它無味囉

脆皮雙味   是陳家招牌菜,也是我們的最愛
由 碳烤豆腐和黑豆腐 雙拼而成,配合糖醋醬、素味醬
表層香酥不油膩,無論是碳烤豆腐或黑豆腐都好軟嫩
有著滿滿的黃豆清新香味,讓人一口一口吃上癮

茶油麵線
軟Q麵線像似泡在茶油裡
媽咪個人不愛吃麵線,對它實在很難多語

三杯黑豆腐
三杯滋味屬重口味,黑豆腐好是入味煮得好
雖是無肉,卻仍夠味好下飯

豆腐粉絲煲
缺乏突出的特色,豆腐也稍嫌不夠入味,很容易被淡忘的一道菜

魚香茄子
茄子鮮而軟,調味下得足,配飯滋味好

滑蛋蝦仁

鮮鮮蝦仁飽滿紮實,滑蛋濕軟,分開或合體都OK,總之就是家常味

不單豆腐料理,陳家也將豆腐加入甜點中
不加雞蛋的 豆腐旦糕 主打健康

臨時起意的拜訪,在沒有事先預定下,蛋糕口味的挑選無法隨心所欲
媽咪選了「起士豆腐旦糕」

直徑約莫17公分的起士豆腐旦糕,樸實模樣好有古早味

沒有加蛋,少了點濕潤軟嫩,但是它仍是細緻的

冷藏後的口感覺得更綿密些,相對更好味
初嚐的前幾口,遲鈍的媽咪體會不出旦糕裡的豆味,要用心去感受才行
因為加入起士,滋味上有點鹹甜鹹甜且帶點柔柔奶香
甜味雖未過頭,但,如果可以,媽咪個人喜歡更不甜的
阿嬤則是喜歡最上頭似果凍般的甜甜表層

用過晚餐後,媽咪無視雨天突然就想吃點冰淇淋

媽咪喜歡深坑老街上「五號烘培坊」販賣的綿密濃郁冰淇淋

媽咪幫我點了 德式黑櫻桃 口味,讓我嚐嚐香濃酸甜的清爽滋味
媽咪則是喜歡 咖啡豆腐 口味,媽咪一向偏愛香醇濃郁的咖啡香氣

如果你是豆腐迷, 新北市深坑 相信會是你的天堂

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