貪吃麻麻挑食記

店址： 新竹縣峨眉鄉峨眉村2鄰1-2號 峨眉天主教堂 (峨眉消防隊旁)

媽咪事前其實並不認識「野山田工坊」

只是在某景觀餐廳讓心靈受了點傷非得立即療傷不可
使用手機APP搜尋鄰近美食,無意發現「野山田工坊」

野山田工坊是一個柴窯麵包坊
最具特色的應該是它借居在天主教堂內

很好奇這會是個什麼樣的麵包坊?
根本不像一般印象中熟識的麵包店,反倒像是里民活動中心在賣麵包
媽咪果然忘了剛受的傷; 開心的拉開嗓門向遠處的阿嬤喊著一定要下車入內來看看

單靠一個窯撐場,不是商業化大量生產,想吃建議先預定
像我們是臨時起意去的,根本買不齊全部品項
我們也是等了約莫半個小時才買到二種吐司
(詢問後得知:建議電話先預定,然後下午三點多至現場可取得全部麵包)

他們也有賣手工自製的橘子醬
媽咪一心一意全在麵包上,忘了試一下味道

我們約是下午一點多到達,當時出爐的吐司是全麥核桃葡萄
現場有提供試吃,熱呼呼吐司就是軟香誘人當然好吃

媽咪未多思考馬上掏錢搶下一條全麥核桃葡萄($150)
媽咪覺得 熱騰騰剛出窯時的吐司 是最好吃的時刻
用手剝下外皮酥脆的部分送入口中,滿嘴麵粉香與清甜好滿足
隨著溫度退去,媽咪的熱情也隨著冷靜
放冷後,軟Q有嚼勁的吐司雖還是好吃
只是少了出爐時熱氣加持所產生的迷人香氣 (出窯時也是最軟Q時分)

左看右看就只有這麼一款吐司,好吧,媽咪有點傻眼了
經詢問,下一款吐司約莫需再等待半小時即可出窯
來都來了,哪裡是一條土司就願輕易離開
媽咪以手臂餵蚊子跟它拼了

不單工作人員巡窯,媽咪也是,想到就去看一下要出爐沒
沒辦法附近實在清靜也沒其他地方可以讓我們消磨時間
沒事可做純餵蚊子感覺時間似乎走得特別慢長
終於盼到 紅豆美人 出窯,這三十分鐘可真不容易啊

東方美人茶與紅豆攜手合作成就紅豆美人($150)
紅豆粒偏甜但因量不多,還不至於惹媽咪討厭
熱度讓茶香四溢搭上酥酥外皮,讓媽咪好喜歡它 (冷後不覺這麼出色)
受香氣誘惑,一邊撕一邊吃,媽咪不知不覺在車上就吃了一大半

「野山田工坊」有提供宅配販售服務 (滿三千免運費)
沒時間跑一趟新竹峨眉的捧油,可以電話(0916764060)訂購唷

「野山田工坊」滋味與花樣或許敵不過某些麵包名店
罷特,媽咪仍覺得跑這一趟實在值得也開心
因為難能可貴的是 純手工的誠意 與 嘴裡的樸實美味 是種獨一無二的溫暖
聽說連 烤麵包的窯是他們自己一磚一磚堆砌起來 的唷 (自立自強真酷)

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