貪吃麻麻挑食記

媽咪忘記自己之前在哪看過「SmiLe司麥爾手工鮮奶酪」
在媽咪的印象中,隱約記得曾考慮想買它來吃吃看

恰巧看到愛評口碑劵推出此一體驗機會
即使需自付運費一百五,媽咪對它還是有興趣的
何況近來的口碑劵不是搶不到就是抽不到,很鬱悶,來張卷補補也好

如果不是 SmiLe司麥爾手工鮮奶酪 ,媽咪不會知道 麒麟藻 這東西
一般奶酪要不使用 吉利丁 就是 洋菜粉 之類的凝固劑

媽咪稍稍咕狗了一下
原來 麒麟藻 是台灣俗稱的 珊瑚藻 屬於紅藻植物門珊瑚藻科
依綠、紅、紫、黃四種藻體顏色區分為四個品系
專業聽不懂沒關係(媽咪也不懂),反正重點齁就是它是屬鹼性的好東西

東西吃多後,除了味覺的享受,如何吃得健康也成了門課題
訴求 品質、健康、美味 兼顧的「SmiLe司麥爾手工鮮奶酪 」勾動媽咪的嚐鮮心

「SmiLe司麥爾手工鮮奶酪 」另一感人之處是標榜捐出10%毛利作公益
用吃來做愛心,讓媽咪光想就不自覺嘴角上揚

目前推出十一種口味,可任選十二入變成一個漂亮禮盒裝
因為是口碑劵體驗,口味會是隨機出貨,不可自選
媽咪非常開心十一種通通一次嚐到

原味
原味是一切口味的根本,單純就是品味香醇奶味
軟中帶點微Q的細緻ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感 (有Q但不到彈的那種)

沒有過膩濃郁的那種甜膩,而是清爽不厚重的奶香感
媽咪很容易很輕鬆就咕嚕咕嚕吃光一整個了

草莓
煮得很稠很濃的草莓果漿,看得到草莓果粒
水果煮後不免有些自然酸,但草莓醬常是偏甜蜜那邊多一點
草莓甜蜜討喜的酸甜味與牛奶味總是合作無間

藍莓   (好吃的果醬如果單獨買來塗土司想來也會很不錯)
比起草莓醬,媽咪私心更愛藍莓多些,因為藍莓醬會更酸些(非最酸)
煮得軟爛的藍莓感受到它之後即化在嘴裡,會讓口中盈滿藍莓味
果酸味濃些似乎反而襯得奶酪更為清爽

覆盆子
果醬系列裡 酸勝出甜許多 的一款口味
它的酸與百香果不同,因為缺了那種勾人的自然甜,還多了點微微自然澀味
食感得靠緣分的,雖然知道覆盆子含豐富營養價值但媽咪就是喜歡藍莓更多

芒果 
很夏日的水果口味,一入口就似感受到那陽光的酸甜味
不確定有沒季節限定? 但是齁媽咪認為當季吃應該味最好

百香果
百香果的酸與甜互不相讓,各自突出卻又和諧
清新的百香果醬 搭檔 清爽的牛奶味 酸甜可口好迷人

咖啡
它不是濃厚的咖啡味,而是咖啡韻味會緩緩浮現口中
第一口的咖啡味 對天天喝咖啡的媽咪來說 是真的太過淡雅了
罷特,吃光後,就不懷疑它是咖啡口味

巧克力
這就是小孩們會喜歡的巧克力牛奶味
沒有死甜與膩過頭的問題,大人(媽咪)也能接受的甜蜜程度

芝麻
因為是芝麻,細膩的口感中難免多了些沙沙感
不用添加物推升芝麻的滋味,自然實在當然就是好滋味

日式抹茶紅豆
本來做好心理準備,紅豆恐怕會很甜
沒想到媽咪錯了,飽滿紅豆粒會是如此低甜度因而襯得豆味更清晰
抹茶不苦不澀甚好,可惜就是搶了牛奶的風采,有著難以表述的遺憾

紅豆
比起抹茶奶酪,媽咪個人喜歡原味搭紅豆粒的表現
互不搶戲,默契十足讓 紅豆 或 奶酪 都精彩

或許是因為媽咪本來就喜歡吃奶酪
也是因為「SmiLe司麥爾手工鮮奶酪」夠清爽
媽咪一個人輕鬆吃光十二入沒壓力  (我在感冒不能吃冰冰)

SmiLe司麥爾手工鮮奶酪
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