貪吃麻麻挑食記

店址： 台北市大安區延吉街137巷6-1號

天氣冷颼颼時總是會特別想念熱呼呼的料理
無財無勢也不是天天過年,不好常吃高檔鍋物
暖胃暖心的 個人涮涮鍋 是預算有限時的理想選項

「延吉137涮涮鍋」就在延吉街137巷內

不閃亮不奢華,所以價格無需額外加計裝潢費
明亮的平實樸素空間讓客人專心於涮涮鍋上

媽咪喜歡吧檯區,因為可以邊吃邊看電視就像在家裡般自在

涼紅茶 熱玉米茶 若有需要,記得需自取

高麗菜、蕃茄、豆皮、南瓜、木耳 、金針菇、丸子、豬血糕、凍豆腐...等火鍋配料
重量級的菜盤以平價涮涮鍋來論,可算是大大一盆
菜盤配料通通丟下鍋煮,爽脆鮮菜滿足口腹之慾,亦讓湯頭越煮越鮮美

經濟鍋的蔬菜類雖是相同新鮮,但是份量上不若 重量級的菜盤 量大

以 柴魚、昆布、海帶 燉煮的日式湯頭,清爽不油走清新路線

將火力轉至20,正式預備執行 飽嚐涮涮鍋 的美食任務

店內醬料不是沙茶醬,而是以 日式醬油 為靈魂 加上蔥、蒜、蘿蔔泥 (需辣則加辣椒末)

雖說經濟型,煮後不難咬的牛肉片給得不小氣

而且還有 鯛魚片、蛤蠣 ,三拼不落漆
海鮮最怕腥,延吉137的 鯛魚片、蛤蠣 都屬新鮮沒困擾
經濟三拼鍋 對於 食量不大的台北阿嬤來說 非常綽綽有餘

啊啊啊  差點忘記記錄了 
延吉137的肉片是現點現切,不會濕濕稠稠,不會不新鮮
所以客人剛好多時,需要多點耐心

重量級招牌牛肉鍋的肉片要稍放退冰,肉色呈略為鮮紅時便是最佳下鍋時刻

油花不多自然不油膩,肉質好不會柴,簡單沾點清爽微鹹醬汁好滿足

九層花枝 (自費加點)
媽咪喜歡九層塔的味,默默點了它
遺憾因調味似偏重了些略為掩蓋了九層塔的香

日式甜不辣 (自費加點)
隱約透著海味的自然甜味,僅屬中規中矩稱不上出色

餐後甜點-紅豆湯
紅豆有煮透且顆粒完整,綿密口感不甜滋味很討媽咪歡心

美麗的老闆娘有著溫暖的聲音,雖未鞠躬卻是客氣禮貌

湯頭清爽 不油不甜 鹹淡合宜 (久煮後的湯頭自然變鹹些)

「延吉137涮涮鍋」價位中庸不離譜,是高價位東區裡的一股清流啊

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