貪吃麻麻挑食記

地址：桃園縣桃園市大興西路一段255號

光輝燦爛的五月,屬於母親的五月

理所當然以吃喝慶祝母親節的五月

我們在「紅拱門泰式餐廳」慶祝蕭家2013母親節

 「紅拱門泰式餐廳」有三層樓面,座位不少還有專屬停車場適合聚餐

泰式冰奶茶 ($180/瓶)
橙黃透紅的泰式冰奶茶 若不聞香 僅是猛一看 很容易誤會是紅蘿蔔汁
以 紅紅的茶葉 泡茶,再加 煉乳、奶水 還有冰塊,因為煉乳想不甜也難
幸好甜歸甜,茶汁不苦澀,茶香還算濃郁,具異國風情的甜甜泰式冰奶茶

大薄片 $280
將 豬頭皮 先水煮 後冰鎮 再片成薄片,沒啥肉主要是體會緊實豬皮的彈Q
沾上微辣醬汁,微鹹微辣很清爽,沒有油膩膩的噁心感

檸檬清蒸鱸魚 $450
不繁複不厚重的醬汁,鱸魚本身是否新鮮就很關鍵
辣椒末、香菜末、增加泰式的香草(拍謝不知道名字啦)...還有檸檬汁...
魚肉鮮嫩,醬汁清爽又開胃,受到我們一致的好評

月亮蝦餅 $330
酥脆外皮彈Q蝦泥 再沾點 甜甜微微辣 的沾醬,討喜的泰式招牌
趁熱吃口感最好,一人一塊迅速被清盤

蝦醬空心菜 $200
蝦醬 賦予 空心菜 獨特香氣與鮮香,風味不同於一般中式清炒,夠味很下飯
霸特,對於不常吃海鮮的媽咪而言,隱約仍可感微微腥味

泰式炒河粉 $250
擠點檸檬汁再加上花生粒,軟軟河粉帶出南洋風情
清新微酸、花生飄香,沒有絕頂滋味,算是吃飽不吃巧

鳳梨炒飯 $320
說是鳳梨炒飯,可是齁反倒飽滿蝦仁比鳳梨搶戲
媽咪不是炒飯迷說不出一番大道理,只是覺得若是鳳梨香能更濃應該會更好

清炒山蘇 $220
千萬別期待不喜吃草的媽咪能說出什麼好話,千言萬語濃縮一句"吃健康的啦"

蟹肉玉米湯 $250
香甜的玉米濃湯頗有康X的影,是孩子的心頭好

白玉綠咖哩豬 $300
綠咖哩醬汁溫潤不辛辣,豬肉條鮮嫩不乾澀,頗受媽咪好評的菜色

氣鍋雞 $480
中火細燉靠蒸氣把雞肉悶熟,以獨特氣鍋成就一鍋鮮湯
雞肉軟嫩入口即化,湯底爽口帶薑味,好滋味讓我們輕鬆喝光光

糖醋鯛魚片 $300
糖醋酸甜滋味偏濃郁,裹有厚粉的鯛魚片 讓魚肉的存在感 無形中顯弱

椒麻雞 $300
或許是油炸時間未拿捏妥當,雞肉帶點焦香顯得乾且硬了
失了軟嫩的雞肉加上不出色的去辣醬汁不帶勁,於是大家吃得很不熱烈

炸香蕉 ($160/8顆)
外皮香脆,熱呼呼香蕉沒有徹底軟趴趴仍保留中心一點堅實
香蕉屬高甜度水果,炸過後,除了香甜還帶出了微微酸反而更迷人

摩摩喳喳 ($80/碗)
南洋鳳梨乾、木薯團、紅毛丹、西谷米等,還有重要的香甜椰汁
我們以 討喜的泰式冰涼甜品 作為最後尾聲

以慶祝母親節為由,行聚餐之實,一大家子歡喜相聚於紅拱門

紅拱門的菜色無法被記入難忘之列,霸特家人相聚用餐讓此次記憶歸屬珍貴

紅拱門泰式餐廳 http://arches.myweb.hinet.net/

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