貪吃麻麻挑食記

地址： 新北市瑞芳區石碑巷12號

邱懷智,水金九的藝術家,出生於環山面海的金瓜石
畢業於復興美工,更曾遠赴西班牙學習藝術課程,不斷地朝夢想前進 

多才多藝的 懷智阿姨 從設計起家
不單從事美術․廣告設計、插畫接案,還會彩繪傢俱、傢俱修復
現在更是投身芳療的世界,也是一位親切勤勉的民宿主人 

氣質好的 懷智阿姨 是我們今晚的民宿主人
也是我們第一次與民宿主人有較深入地接觸與交談 

「寧靜海 (Mare Tranquillitatis)」位於東北角,鄰近九份老街
從 芳療工作室 開始,一步一步到現在的 芳療․美食․民宿 三合一 

不論是芳療、餐點或是民宿三種服務都需要「預約」
擇一或全選都是可以的,我家的貪心媽咪當然會是預定全包囉 

獨棟的平房建築原是知名釘畫家胡達華的工作室
現在搖身一變成了芳療工作室,也可以是民宿

因為與九份老街還有那麼一點點距離,所以隱密而寧靜 

樓梯旁的小房子那樣地低調不起眼,可卻擁有極佳的視野

沒有遊客的打擾(除非遇到迷路的遊客),門前的訪客多半是可愛的貓咪們

放空腦袋眺望九份的夜景,多麼寧靜多麼平和

一入屋,先喝杯懷智阿姨手煮的咖啡,歇歇腿喘喘氣

沒有老屋的陳舊味,只有迷人舒適的芬芳清香

老電視不具實用性,霸特躺在沙發上閉眼聽廣播很舒服

媽咪愛慘了這屋裡的石壁,這見證九份歷史的石壁好有風情啊

客廳裡的 銀河 獨一無二 多可愛好浪漫

可愛的小貓咪是按摩小物,推推經絡壓壓穴道很實用
九份老街上有在賣,一隻一百元,媽咪買了不少隻回家

衛浴空間雖無浴缸,但並不覺狹隘也很乾淨

毛巾牙刷需自備,不過沐浴備品齊全而且很有自家親切味

和室是提供芳療的空間,若有第三人第四人則是安排鋪墊睡這裡
芳療服務一人一千五(約莫二小時),懷智阿姨認真不偷懶
調香因人而異各有不同,木質香氣讓媽咪好放鬆

迷人的 書房景觀臥室 隱隱帶有歐式風情,好漂亮的空間

傢俱藏有懷智阿姨的巧思,條紋毛毯則是懷智姨的奶奶親手織的唷

坐在窗邊聽著懷舊CD靜靜看景或看書,媽咪喜歡的渡假方式就是這麼悠閒

小巧實用的開放式廚房,是懷智阿姨大展身手的天地

媽咪預定晚餐時,即與阿姨討論過我們家吃什麼不吃什麼
如此一來可避開討厭食材也不至於浪費食物,對雙方都好

晚餐搭配輕甜回甘的牛蒡茶,健康又養生

法式起司麵包
外酥帶脆咬勁好,奶濃微酸帶甜的起司也還不錯

鮮蝦羅宋湯
鮮蝦Q彈自然甜,蕃茄為底不加鹽,濃濃歐風的湯品健康又好喝

綜合鮮魚湯
至少三款不同鮮魚,滿滿都是料的湯品
歐式香料好清爽,原來沒有加鹽也能很好喝

懷智阿姨煮湯沒加鹽沒味精,純粹自然味
另外提供高檔鹽,若不喜原味那就自己加鹽調味吧

鑲釀起司烤牛蕃茄
一樣沒有多餘的調味,少了調味料更能體會食材的原味

來自紐西蘭的酪梨油萊姆口味不擔心會有棉酚的侵害,清新檸檬香

法國有機蘋果酒

二點五趴的微量酒精,輕甜微酸冰涼更好喝,讓人微醺不醉的水果酒

蛤蜊野菇義大利麵
這盤義大利的份量非常非常足,懷智阿姨用料不手軟真是感人
我們愛極了這義大利麵的滋味,鹹度合宜略帶奶油輕甜

加點英國醋,天呀,超香超好味,我們愛極了這調味

蛤蜊給超多的啦,愛吃蛤蜊的我吃得很滿足

時蔬青蘆筍起司奶油醬甜蝦千層酥盒
花蓮甜蝦給得多,不是一隻二隻來湊數,柳橙調味好清爽

雖說千層酥盒有點那麼不酥,不過甜蝦的無窮魅力彌補了酥盒遺憾

巧克力慕斯蛋糕
使用松露巧克力的慕斯蛋糕甜而不膩,熱熱入口最美味
沒有吃一口就讚嘆的美味,可是那樸實暖入心的心意是感人的

杏仁法式蛋煎餅
沒有媽咪印象中法式薄餅的樣子,該怎麼描述呢,就是杏仁口味的厚蛋餅
或許是吃不習慣,媽咪並沒有特別喜愛它,可是完食還是做得到的啦

錫蘭奶茶
茶香奶茶調得好,不搶色互相陪襯,媽咪偏愛不加糖

橙味茶加點薄荷葉,甜蜜升級大人清涼味

懷智阿姨很大方,媽咪多喝了幾杯咖啡無須多收費

早餐放在冰箱,雖極簡單卻多了不受限於時間的自在

「九份 寧靜海 芳療美食民宿」 環境清幽 景致佳

同地擁有 芳療、美食與民宿 的服務,輕鬆渡假不用東奔西跑

心若累了乏了,就讓 單純而寧靜的石頭堡壘 助你休養生息吧 

九份 寧靜海 芳療美食民宿  http://marluna.pixnet.net/blog

懷智藝術設計工作室  http://www.dpower.idv.tw/

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