貪吃麻麻挑食記

地址：台北市大安區大安路一段52巷25號

「大阪燒肉雙子ふたご futago」這是一家從日本東京到台灣來的燒肉店
大阪燒肉雙子的裝潢具濃濃日本味,聽說老闆是對來自大阪的雙胞胎

這裡不用碳爐,使用的是方形瓦斯烤爐

上面還有根排煙管,而包包則放在椅子下方的置物空間內

大阪燒肉雙子提供兩種沾醬
有芝麻粒的是燒肉醬,另一款則是桔醋醬
大阪燒肉雙子的食材已經調味過味道很夠,有沒沾醬好像沒差

芝麻高麗菜沙拉
生高麗菜、麻油，淋點清爽的醬汁再灑些七味粉
新鮮生高麗菜飄散麻油香,不辣的七味粉提味也提香

小黃花一本漬
雕花小黃瓜一整根,沾著不辣的韓式辣醬一起吃,清脆多汁好清爽

巨峰葡萄沙瓦 $100
葡萄甜味很討喜,沒酒味,媽咪說喝起來就像是葡萄汽水

蔥花鹽味牛舌 $190
有一定的厚度吃起來才有感覺,鹽味以檸檬清香去膩,好吃

橫膈膜 $180
以甘甜醬汁醃製入味,內臟味不再那麼具攻擊性
橫膈膜軟嫩口感好,媽咪個人喜歡吃 (蓉姨因畏懼內臟味而不愛)

肋眼排 $190
肋眼亦是以甘甜醬汁醃製,肉嫩多汁味道很足

上等鹽味豬五花肉 $140
頗有厚度的豬五花肉,肉質紮實脂肪QQ沒有豬臭味

炙燒牛肉握壽司 $180/兩貫
將上等牛肉簡單炙燒再淋點日式甜醬油膏,肉質軟嫩不血腥
飽滿米粒是好吃的,沒有熟悉的壽司飯醋酸味
好吃是好吃,但是輕鬆一口九十元就吃掉啦有點沒滿足耶

以瓦斯爐火從烤盤兩旁加熱,雖說少了些碳烤風味但因此較不易立即烤焦

石鍋拌飯 $220
鍋巴不夠多也稍嫌焦香不足,拌飯醬似乎給多了點些讓口感整體偏溼潤

老媽的特製牛尾湯 $260
媽咪個人很喜歡這鍋韓式風牛尾湯
濃郁湯頭卻是喝來清爽不油膩,肉質是柔軟也喜歡
要不是喝到太熱,媽咪會全部喝光光 (這對不愛喝湯的媽咪來說是很難得的)

壺漬特製調味牛肋條
充滿乾冰的壺一上桌就很有戲啊
採用韓式味增將牛肋條色澤鮮豔醃漬至非常入味

醬料味非常搶戲,因為夠味是很適合配白飯的
軟嫩肉質好咬好吞,但是單吃會有點易膩,媽咪懊惱沒有點白飯

烤雞排佐香菜 $240
雞腿排肉質軟嫩口感,滿滿香菜淋上檸檬汁

媽咪喜歡這雞腿排的口感,但並不怎麼懂得欣賞這調味就是了

內臟MIX拼盤(小) $380
有橫膈膜、大腸、牛第一個胃(毛肚)、牛第二個胃(牛肚)、牛第三個胃

牛的第一個胃口感是脆的,牛第二個胃是軟的,而牛第三個胃是最具咬勁的
不過,媽咪不愛大阪燒肉雙子的大腸,因為韌韌不好咬最後是硬吞

「大阪燒肉雙子 ふたご futago」

替客人準備黏貼式的紙圍巾,避免衣服沾染上醬汁

日韓混血的單點燒肉店,親切服務、熱情招呼讓媽咪想按讚

大阪燒肉雙子Futago台灣店  https://www.facebook.com/futagotaiwan

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