貪吃麻麻挑食記

地址：苗栗縣三義鄉雙湖村11鄰199號

『對待每個麵糰有如"寶寶"一般呵護照顧，
讓他們在這座"城堡磚窯"裡成長，
因此取名「寶堡窯」』寶堡窯柴燒手作麵包坊說

週一、三、五準備食材製作麵糰開始發酵
麵包出窯時間為 週二、四、六 中午一點前後
想要現場親自買到寶堡窯的柴燒手作麵包可不是隨時都有 

我們不常到苗栗,難得這趟出遊的時間配合得這麼剛好,
身為貪吃鬼的媽咪自然非拉著我們跑一趟寶堡窯不可 

寶堡窯藏身樸實的三合院裡

若是沒有掛招牌,見之而不識之絕對算正常

寶堡窯的窯烤麵包強調"無添加糖、奶油、蛋和牛奶等",嚐的自然麥香味

媽咪將時間算得嘟嘟好,我們抵達時正是第一爐出爐的時間

店家大方切試吃,吃喜歡再買不怕買到不愛的口味
剛出爐的麵包最是美味,暖呼呼味道正,不同麵體各顯風情

鮮桔紅豆 $180/個
鮮美金桔酸甜味,皮香而不苦澀
蜜漬紅豆軟綿細膩,甜蜜而不死甜

飽含水份的麵包,外皮咬勁好,內裡柔軟似吐司
每一口都有金桔果香與紅豆蜜味,好吃不覺膩

蔓越莓巧克力麵包 $180/個
比起其他口味,媽咪個人最愛這個組合的味道

蔓越莓酸甜宜人不會吃到瞇瞇眼,巧克力微苦甜香很討喜
這個麵包體也是水份足夠,外皮越嚼越香,內裡麵包口感屬軟不覺硬

「寶堡窯柴燒手作麵包坊」不同款麵包 各顯用心 各展其味
如果喜歡偏硬的法棍口感,建議你試試蕃茄起士法國麵包
如果喜歡越嚼越香的自然黑麥味,建議你試試黑麥核桃土司
而不懂欣賞深度韻味的媽咪個人則是最喜歡蔓越莓巧克力麵包

寶堡窯柴燒手作麵包坊 http://0919452881.tranews.com/

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