貪吃麻麻挑食記

媽咪的試吃機會大多都是自己厚著臉皮報名而得來的

這是第一次,或許也是唯一一次,店家慧眼瞎了?主動詢問媽咪是否願意試吃
衝著這份感動,媽咪肯定要試吃免錢的呀     

「揪厚工茶葉蛋」代言人物是可愛的「阿甘」
頭頂茶葉 (代表以烏龍茶葉來提香外,也意味著新鮮、天然、健康)
手抱游泳圈(代表泡在魯汁中經"七天熬煮,深度入味"的特點)
幸運的我們此次得以試吃糖心茶葉蛋的五香原味 

揪厚工茶葉蛋的雞蛋來自於高雄縣大崗山下新進興牧場

目前網路僅販售"一盒6顆裝" (店面零售才能散買)

包裝上的有趣文宣,讓我們未吃就先微笑    (好想知道啥是"闇黑隱藏版")

為什麼"厚工"?  為了美味的堅持,就是得"揪厚工"(台語)
"揪厚工"茶葉蛋可是得練功(滷製)7天才能出關的茶葉蛋
除十多種中藥材,還使用茶味清香的南投高山烏龍茶進行提香
七天的堅持是為了讓清爽甜潤的滷汁能徹底入味深至茶葉蛋蛋黃中

媽咪沒嚐過冰冰涼涼從冰箱取出就能直接吃的茶葉蛋
首次嚐試可說是既期待又怕受傷害,慶幸是次愉快的美味體驗
蛋白Q軟不乾硬,蛋黃軟潤帶著滷汁優雅清香
切實入味而不鹹,自然清甜好順口
天兒呀~ 冰冰的吃茶葉蛋原來這麼清爽美味,好適合酷熱夏日當點心喔!

媽咪也試了熱熱吃  (使用隔水加熱法)
因為加熱過,糖心蛋黃會稍稍再熟些
請記得千萬千萬別浸過頭,不然糖心沒了,哭也沒用喔 (只能再買一包)

熱熱吃,香氣會顯更濃烈
罷特,冰涼時的自然清甜似稍有減弱
加熱過,糖心更趨固體狀,成了軟濕綿柔帶點微微Q的口感
無論哪種溫度,揪厚工茶葉蛋都有其不同的美味誘人處  (金厲害ㄏㄡ)

冷的熱的「揪厚工茶葉蛋」都好食,罷特,我們家一致首推"冰涼吃法"

不單是因為它的與眾不同,更是因為它不同一般的美味等級
沒吃過酷帥冰涼茶葉蛋的嗜蛋朋友,媽咪衷心向你推薦「揪厚工茶葉蛋」

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