貪吃麻麻挑食記

廠址： 彰化縣彰化市辭修路532巷20號

[分享] 月餅由來之一  
中秋節吃月餅相傳始於朱元璋抗元。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，有志之士皆紛紛起義抗元。
朱元璋欲整合反抗的力量準備起義，但朝庭官兵搜查嚴密，苦於無從傳遞消息。
軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有"八月十五夜起義"的紙條藏入餅子裏面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們起義時間。
到了起義的那天，各路義軍一齊響應，起義軍如星火燎原 ; 因而一舉推翻元朝。
消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以秘密傳遞資訊的"月餅"，作為節令糕點賞賜群臣。
據傳，中秋節吃月餅的習俗就這樣流傳下來了。

不是平凡人的國父進行革命仍需十一次

媽咪是尋常百姓,報名試吃不失敗個數十次哪行 (a..革命與報名試吃,有關連嗎?..)
人若沒有接受挫折的能力,如何迎來日後可能的成功?  (媽咪堅持想要講)

感謝「麥仕佳」成全了媽咪的渴望,提供了月餅試吃 
一盒簡單大方主打美味而非包裝的「麥仕佳」中秋月餅讓我們先預習中秋過節感

比起商品介紹,媽咪更注意DM上對製作環境的說明
畢竟除了吃的快樂,還要吃的安心,環境衛生非常重要

不知何時起,鳳梨酥似成了台灣名物,糕餅點皆有鳳梨酥
不免俗「麥仕佳」當然也有鳳梨酥,而且是推出二款,滿足不同喜好的朋友

鳳梨纖果酥
其外貌不是一般常見的方型,而是圓形,少了角角多了圓潤可愛
酥鬆餅皮帶著乳香,柔軟酥香好入口
除了鳳梨餡的甜蜜,也有纖果不同層次的清甜,二者讓甜度變化更顯豐富
椰果亦替鳳梨酥增加了咀嚼口感,有別於其他市售一般鳳梨酥
鳳梨纖果酥整體走的是小而巧的美味路線

土鳳梨酥
土鳳梨的纖維表現不同於一般,就是那樣的清晰亮眼
土鳳梨酥的內餡滋味較鳳梨纖果酥更突出更顯味
酸味是免不了的,罷特,不是那種一吃就瞇眼的嚇人酸度
酸中有甜,甜中有酸,媽咪對於它的酸甜均衡頗有好感

二款鳳梨酥有做出差異感,都皆美味可口
罷特,媽咪對土鳳梨酥的熱量標示有點小小意見
鳳梨纖果酥包裝背後的熱量說明以單個重量直接呈現,簡單易懂
而,土鳳梨酥的熱量標示則無法一目了然
( 阿嗯丟還好媽咪不在乎熱量,不然就要自行計算,多麻煩呀 )

松子酥
柔軟外皮層次表現極佳,瞧得出師傅的認真與用心
甜蜜紅豆餡包有爽脆松子,也有Q軟麻糬
大口咬下,多重滋味大大滿足 ; 配口中國茶(無糖),肯定絕配!!
(不過,媽咪個人覺得如果紅豆泥的甜度能降低些,應該會更棒)

芝士Q酥
與松子酥不同的外皮,卻依舊有著讓人讚賞的豐富層次 (師傅手工真細)
麥仕佳師傅精心特調的芝士奶皇內餡鬆而香,甜而不膩,微微清鹹
內心包裹著Q軟麻糬,整體滋味和諧不突兀,可謂又是一美味代表作

中秋月圓人更圓,應景月餅沒吃似沒有過節FU (再怎樣也得吃吃蛋黃酥或綠豆椪嘛)

團圓佳節,下午茶吃月餅,晚上烤肉兼賞月,試想會有多麼溫馨愜意呀
你還在尋覓中秋月餅嗎?    「麥仕佳」 會是不錯的選擇唷 

本文由貪吃麻麻製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 Unported 授權條款釋出。