貪吃麻麻挑食記

店址： 台北市松山區光復北路89號

自從媽咪嚐過無老鍋後,即對系出同源的鼎王產生了莫大的興趣
每天存入一點期待,媽咪心中的撲堆滿對鼎王的美味幻想

上次,媽咪與蓉阿姨之約
因冰淇淋弟在蓉阿姨肚內的阻擋,約會地點只好臨時從鼎王改成慈濟醫院
相隔數月 蓉阿姨卸下冰淇淋弟 後,媽咪與蓉阿姨的鼎王之約終於成行

為避免約會有所閃失,媽咪提前大約二個月即已訂位
預訂入席的時間還沒到,藉由蓉阿姨轉述,媽咪聽聞電話那頭店家的催促
一句「再無法到達就要被取消訂位了」讓媽咪感到著急卻無法理解
媽咪在計程車上已經在光復南北路交叉口即將抵達,且訂位時間明明還沒到
服務人員如此的"善意提醒"活像潑了媽咪一桶冷水,試圖澆熄媽咪對它的好感?
媽咪步下計程車時,離訂位時間剩約一二分鐘,時間算得精準,超級準時!!
如果招待人員能多點耐心,不要時間未到就先威脅提醒,心情肯定會舒服些

鼎王的環境裝潢與無老鍋的風格相似

高朋滿座的情形亦相仿

鼎王提供的鍋底湯頭是 麻辣鍋 與 東北酸菜鍋

媽咪的選擇當然是加價選點 鴛鴦鍋 (小辣麻辣鍋+小酸東北酸菜鍋)
小辣的麻辣鍋適合辣度幼幼班的朋友,淡淡麻微微辣,猜測無法滿足嗜辣者
小酸的東北酸菜鍋是富含蔬果酸的自然酸味,有種淡淡的自然清甜味

鼎王的鍋具是專屬訂製款
鍋內是堅固的不繡鋼,鍋外是中國古式陶製成
好一個頗有王者氣勢的仿古鍋具

麻辣鍋底的豆腐與鴨血,
可以無限續加,卻因為非心中所愛,而吃得很不起勁

媽咪一向喜歡肉片,可惜 鼎王的特級牛肉 太健康油脂少所以似稍柴不夠鮮甜

爽脆豬肚不帶腥味,不軟不爛也不難咬

虎皮豆捲  層次豐富,作工細
軟Q軟Q的口感,越嚼越有豆香味

肥厚大腸頭是媽咪吃麻辣鍋絕不願錯過的一品
鼎王的大腸頭QQ不難咬,雖無獨特滋味仍具基本水準

冰鎮酸梅汁酸甜夠味,去油解膩,清爽味覺
罷特,媽咪個人還是喜歡 薔薇蘋果茶 更多些

老油條
如果直接咬,油味稍嫌重些,脆度尚可

煮過後, 吸飽麻辣湯底的老油條 就是軟爛鹹香味

圓燕丸
以新鮮豬肉打製成的肉丸子,鮮甜噴汁,媽咪當日的最愛

綜合手工包 (雪皮蒸粉粿/唐辛子味照燒包/朝鮮元氣蔬菜包/上海水煮海鮮包)
在網路名聲響叮噹,讓媽咪想也不想就點了它

外皮軟厚,內餡鮮甜,嚐來嚐去就是未打進媽咪的心坎裡去
個人的口味與喜好沒有對錯但就是很絕對,無論它再好,媽咪就是不愛它

鼎王的茶水有四款,當日提供的是 薔薇蘋果茶
清香順口自然回甘,媽咪與蓉阿姨都非常喜歡它
因為喜歡,蓉阿姨買了一盒 薔薇蘋果茶 回家續杯

鼎王服務人員的九十度鞠躬讓媽咪很是印象深刻

上鍋、上菜、添鍋底的速度也沒有一絲可挑剔之處
罷特,或許無緣,媽咪思前想後實在不懂欣賞鼎王滋味的美好

媽咪個人認為以鼎王的價位應該要能更出色或獨特才是

鼎王  http://www.tripodking.com.tw/

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