貪吃麻麻挑食記

店址： 台北市中山區南京東路一段2號2樓

  

 

 

 

 

【本燔野菜農場】主打關東壽喜燒風味
將台灣當做一個大農場,嚴選本島的農產耕作者
提供 新鮮與多元的野菜 當作食材來源
( 平日午餐 $299/人;晚餐/例假日 $399/人; 另需加收10%服務費 )

 

位於二樓的【本燔野菜農場】鄰近捷運中山站
從一樓騎樓走過路過很容易就錯過的一家店

  

 

 

「本燔」隱身南京東路上有些歷史的大廈裡
步入大廈再往內走些,沿著紫色樓梯間方能找到它

  

 

 

媽咪能抽中這次口碑卷的免費體驗機會或許是阿公有保佑

  

 

 

日式風格的雅樸空間以暗摸摸氛圍替食感更添韻味
(頭頂上有燈光不至於需要擔心看不到)

  

 

 

湯頭：關東壽喜燒鍋、北海道昆布湯鍋、日式辛味噌湯鍋 (三擇一)
關東風格的壽喜燒會事先將醬油、糖、味醂和高湯等調和成醬汁為湯底
媽咪本就喜歡壽喜燒的鹹甜滋味,愛點壽喜燒純粹喜歡享受大口吃肉的快感

  

 

 

可無限暢飲的無酒精飲料,想喝就點,想換就喊,自在隨心
有著無敵麥香的麥香紅茶不過甜不澀好好喝

  

 

 

甜點要先想清楚再決定,因為只能點其中一款品味一次

  

 

 

可使用 開水(白罐)與醬汁(黑罐) 微調湯底鹹度成最適合自己口味

  

 

 

肉類：頂級牛小排(紐西蘭)、嚴選小肥牛(美國)、S.P.F網室健康豬肉(台灣)
肉質好,鮮味佳,無腥味; 丟入壽喜燒中煮一煮,不用沾醬就已超好味
媽咪喜歡油脂比例較多的小肥牛,多點油脂多點軟嫩,好吞嚥更ㄕㄨㄚˋ嘴,超愛

肉片經壽喜燒加持再配白飯,讓媽咪情不自禁狼吞虎嚥,停不了的猛塞入口

  

 

 

肉片進階版吃法：沾上 加蔥花與辣椒再灑點七味粉的蛋液 ,多了蛋液更滑順好入口

  

 

 

煮得熱呼呼的香濃起司燒,外皮彈Q,起司香濃,鹹香微甜好討喜

豆腸與嫩豆腐也不打馬虎眼,細緻又軟嫩

  

 

 

加點蔬菜讓湯底更為鮮甜,肉肉煮來也會更美味

  

 

 

可別小看在大賣場也買得到的軟Q麻吉燒

  

 

 

麻吉燒配上黑糖粉,爆甜卻好香,好妙的衝突組合,好呷

  

 

 

緞帶拉麵與年糕
緞帶拉麵似緞帶般的美麗外表,彈力夠咬勁好,吸足醬汁味道好
年糕的Q勁更利害,很耐煮的它,煮很久也沒變成軟勾勾

  

 

 

搭載百匯時蔬的餐車到用餐區的次數頻繁
服務人員不時主動的詢問加料需求,讓媽咪不自覺吃到快爆肚,真開心

  

 

 

蔓越莓醋冰涼酸甜好開胃,媽咪續了一杯又一杯,乾不醉好過癮

  

 

 

媽咪一個人光臨「本燔」,沒有說話對象因而吃得更專心,徹底獲得滿足

   

 

 

紅豆綠豆凍
以洋菜粉製成QQ帶點脆的甜品,可惜對媽咪個人來說過甜了些

  

 

 

 

媽咪認為壽喜燒是一種很適合肉片的經典煮法
肉片涮得鮮嫩,帶著鹹甜醬汁,光回想就在吞口水

本燔服務人員 於加菜送肉的主動殷勤 讓這頓飯吃得更覺美味
媽咪喜歡這次光臨「本燔」的經驗,直喊著下次還要再去呷趟海

 

 

本燔野菜農場   http://www.sukishabu.com.tw/

 

 

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