貪吃麻麻挑食記

地址：台北市中正區羅斯福路2段9號 (古亭店)

媽咪 與 蓉阿姨 總是相約麻辣鍋店 大快朵頤
這次約會不同於以往,不再又麻又辣改食微酸的「萬有全涮羊肉」

萬有全涮羊肉古亭店鄰近 捷運古亭站六號出口 ,好找又不用走到腿痠

濃厚中國風,滿室高雅頗有皇室氣息,隱約透露酸菜白肉鍋不凡身價

單點式的「萬有全涮羊肉」近日推出$1499四人同饗豪華套餐,好優惠
本就是 萬有全常客的蓉阿姨 買卷不藏私 邀媽咪一同吃好料

搭配酸菜白肉鍋的醬料不隨便,古法配方很知名
「老七樣」：芝麻醬、腐乳汁、辣椒油、香蝦油、醬油、韮菜花醬及香菜
可是,反骨媽咪一向喜歡自己DIY,亂調一通不是驚喜就是驚嚇 (好玩就好)
媽咪喜歡他們家的濃濃芝麻醬,加在涼麵上應該超讚 (哈~人家沒賣涼麵啦)

中央似煙囪的長柱是醒目特色的燒炭酸菜白肉鍋
控制火力強弱是靠調整最上面的煙囪開口的大小,很妙齁

鍋底已放入 酸白菜、蕃茄 熱騰騰上桌

萬有全桂花酸梅湯
濃郁不稀的酸甜酸梅湯不僅喚醒胃口又可清爽味覺,若不喜太濃郁可加點冰塊

自取式紅茶
不想花錢或不想喝有糖飲品,清爽的無糖麥香紅茶是最佳選擇

霜降牛肉
媽咪愛吃肉,完全是不自覺行為想也不想就點了霜降牛肉
厚薄一致的 霜降牛肉 夠大片不怕煮後縮到塞不了牙縫

簡單輕輕一涮,當鮮紅轉成粉紅,又軟有嫩的口味與滋味最佳
牛肉隱隱帶著湯底淡淡酸味再沾上有濃濃芝麻香的醬料,好好吃

活菌梅豬
蓉阿姨 推薦 沒有豬臭味的活菌梅豬肉片
豬肉要煮至全熟,相對更能沾染湯底微酸的清爽口味
果然沒有怪怪豬肉腥味,紮實豬肉片也很好吃耶
哈~事後才想起人家店名叫涮羊肉,可是媽咪沒點羊肉說

香滷臭豆腐
微微辣度的 滷臭豆腐 香中帶臭,軟中帶嫩,滋味挺好

豆皮
豆香十足的 緊實豆皮 煮久不爛頗有口感 (並非不好咬喔)

綜合丸
若不知點哪種丸類好,當然就是綜合的好啦
他們家的貢丸嚐來偏軟不夠Q彈,媽咪個人不愛
比起來,吃得到花枝顆粒的 花枝丸 更得讚聲

魚捲
以 魚肉捲住香菇絲及肉絲 非處處可見的火鍋料

魚肉緊實彈Q煮了不散緊緊包裹住香菇絲的菌香與肉絲香

牛、羊、豬肉燒餅
三種口味通通點齊一次到位,可是媽咪只吃了牛肉燒餅
牛肉軟嫩洋蔥鮮甜,但媽咪不懂欣賞燒餅的軟香,私心希望它該更酥點

布丁(左) 與 奶酪(右)
無論哪一款都非低甜度,所幸 味道香濃且份量少 在媽咪可接受範圍

門口 OMG3義大利手工冰淇淋 本就吸引媽咪的注意,餐後甜點當然會選它

宇治抹茶
抹茶牛奶味滑順香濃甜蜜蜜; 沒有紅豆顆粒,隱約有粉粉的口感

葡萄醉醺醺
雖沒吃到葡萄乾可也是滿嘴葡萄蘭姆酒香,單憑一球 要醉或醺 難啦

「萬有全涮羊肉」的 酸白菜湯底微酸清爽 不會讓人吃成瞇瞇眼

無論 湯頭、肉類或火鍋類 皆不馬虎,難怪深得蓉阿姨一家人的喜愛

夏天吃開胃,冬天吃暖胃,媽咪以後也還想要再吃

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