貪吃麻麻挑食記

地址：台北市中山區林森北路646號

說到「地中海」,媽咪聯想到的是貧血、禿頭 ...
地中海口味是什麼？  媽咪不清楚,猜想是海鹹的風味吧 

「歐華酒店 The Riviera Hotel」位於 林森北路 與 民族東路 交接處

「地中海牛排館 Mediterrancan」在歐華酒店一樓,聽說這裡有好棒的美味牛排

帶點金黃帶點橙色,高雅的地中海牛排館隱隱帶有溫馨感

百聞不如一吃,媽咪親身經歷與你分享,來這若不點牛排恐怕是遺憾

自製歐風小麵包 搭配 無鹽奶油、黑橄欖醬、橄欖油醋
外皮酥脆咬勁好,內質柔軟不乾硬,很有層次很有水準的歐式麵包
黑橄欖醬帶有淡淡鯷魚香,新鮮橄欖味沒有罐頭鐵鏽味,質感好氣味佳
出色的黑橄欖醬提升了雜糧麵包的滋味,很成熟很優雅的美味
白麵包搭黑橄欖醬僅帶出鹹香,不如多抹點無鹽奶油反而更討喜

田螺香檳茸
貌似香檳酒塞故得名"香檳茸",因其身價高可不是常見普通貨
香檳茸富含高多醣體、維生素與礦物質,是極具多種高營養價值的珍貴菇蕈喔
田螺彈,香檳茸多汁; 調味自然不偏重,微醺紅酒味回香

蕃茄酪梨芒果塔
如果你排斥香料,猜想你可能會害怕,可是媽咪卻是好喜歡它的味道
蕃茄搭羅勒,酪梨配香菜,芒果則是情歸薄荷,小小前菜卻是下足功夫
來自歐華屋頂花園自栽的有機香料,香料味超濃而不烈,好清爽超級香
蔬果鮮,香料妙,郭主廚自製陳年濃縮醋起畫龍點睛之效,媽咪愛慘了啦

南法馬賽魚湯
來自法國地中海沿岸的知名魚湯,被譽為法國美食的至尊料理之一
純地中海式作法該是全魚湯,在這裡因入境隨俗是魚湯混合雞高湯為底
不放蕃茄,不走濃湯款,加入高貴番紅花的湯品清爽不厚重
海鱸魚鮮而不腥,飽滿的蛤蠣熟度極佳,鮮美海味滋味佳

西班牙黃瓜冷湯
西班牙冷湯多半有蕃茄味,這的冷湯故意沒有放蕃茄
大黃瓜好鮮又好甜,密世界哈密瓜更是沒有爭議的甜度
甜蜜帶點鹹還有微微自然果酸,好新鮮的冷湯喔
如果沒有鮮美彈牙的蝦子,媽咪覺得它應該叫蔬果汁才對
媽咪是排斥蔬果汁的人,不過對這款冷湯倒是稀奇地好感多
不過,蓉姨的接受度就沒有媽咪來得高,因為吃不習慣嘛

無花果水牛馬芝拉乳酪
日本水菜、芝麻葉、無花果、蕃茄、水牛馬芝拉乳酪淋上陳年老醋

如果把水菜、芝麻葉、無花果、水牛馬芝拉乳酪分開吃,各個擊破似乎也沒啥出色
不過若是一起入口,水菜輕柔甘苦,芝麻葉好清爽,新鮮無花果軟甜,水牛馬芝拉乳酪奶味香
媽咪個人強烈覺得不同食材插在一起送入口的品嘗方式是最棒的

奶油生菜沙拉
波士頓奶油生菜淡淡苦味很清爽
淋上濃郁蒜香味的奶油沙拉醬還有自製油醋汁,是一品酸得很醒腦的沙拉

美國杉河頂級肋眼牛排(2人份)  16盎司  $4000
S型磁盤、專製鑄鐵 一上桌就讓媽咪移不開眼拼命讚呼
貼心六十度溫的鑄鐵,保溫不保焦,呈現肉質最適合

玫瑰鹽、黃芥末子醬、鹽之花都是襯托牛肉鮮甜的好幫手

粉紅牛肉不會血淋淋,外脆內鮮油花美,緊實肉質超鮮超多汁

簡單沾點鹽,牛肉自然鮮甜瞬間顯露無遺,媽咪說這牛排超好吃的啦

馬鈴薯泥濃郁奶油香,細緻到不可思議的程度,雖說與牛肉不搭嘎,可單嚐倒是驚喜

牛肉淋牛肉原汁搭著松露野菇一起入口,鹹度夠互相陪襯也好吃 (野菇單吃也優)
對了差點忘記紀錄,這牛肉汁帶有焦糖苦甜頗具特色與風情呢

媽咪猶沉溺於牛排美味,這杯熱咖啡相較下,普通得勾不到媽咪的特別關注

松露巧克力與柳橙軟糖各有滋味皆不甜膩,自然讓媽咪露微笑

義大利低脂提拉米蘇 伊利咖啡手指餅乾
即使是餐後甜點亦精緻漂亮得當單品出毫不遜色
長得就像是小蛋糕的 提拉米蘇 認真吸飽伊利咖啡
香草冰淇淋與濕潤的提拉米蘇一起吃,交錯一場精彩的演出

香茅烤鳳梨配起酥及香草冰淇淋
媽咪本來就可算是鳳梨控,這片鳳梨烤至酥香而不乾,媽咪哪能不瘋狂
襯底的起酥完全沒開玩笑沒打混,薄香酥脆好出色,根本就像是千層派了嘛
溫熱鳳梨冰冷冰淇淋搭一起超過癮,甜蜜微酸相互伴隨,清爽不膩好好吃
與提拉米蘇相比,媽咪個人喜愛這款甜點更多點

「歐華酒店 地中海牛排館」出色牛排滋味好,光回想即讓唾液旺盛的分泌

相見恨晚,媽咪個人覺得這的牛排滋味更勝茹x葵,數一數二的好吃啊

蓉姨~ 趕緊帶夏叔去吃,讓夏叔知道台北也是有又高級又好吃的牛排啦

歐華酒店  http://www.rivierataipei.com/tw/index.asp

歐華酒店●地中海牛排館 訂位專線:02-2585-3258分機846/804 

貪吃麻麻挑食記由貪吃麻麻製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 Unported 授權條款釋出。